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Marida bien con aves, carnes, platos de caza, guisos contundentes, arroces, pastas y fiambres.
Nariz intensa, fruta negra, regaliz, ligeros tostados, vainillas, especiados, tonos minerales y balsámicos.
Color rojo cereza oscuro, con destellos granates y capa tupida
En boca se muestra goloso, intenso, con una excelente acidez,
fruta roja y balsámicos. Es largo, persistente y armónico.