Name: Cognac Remy Martin VSOP 0.7L
SKU: 000641
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Cognac Remy Martin VSOP 0.7L, en su formato de 0.7 litros es un ícono dentro del mundo del cognac, famoso por su calidad consistente y su suavidad excepcional. Producido por la venerable Casa Rémy Martin, fundada en 1724, este VSOP (Very Superior Old Pale) tiene una distinción particular: es un Cognac Fine Champagne. Esto significa que todas las eaux-de-vie (aguardientes de vino) que lo componen provienen exclusivamente de las dos mejores zonas de cultivo de la región de Cognac: la Grande Champagne (55%) y la Petite Champagne (45%), reconocidas por producir aguardientes con un gran potencial de envejecimiento y una finura inigualable.

Proceso de Elaboración: Terroir Excepcional y Crianza Prolongada

La producción de Rémy Martin VSOP se basa en la excelencia de sus uvas y un meticuloso proceso de envejecimiento:

Uvas de Fine Champagne: Se utiliza principalmente la variedad de uva Ugni Blanc, cultivada en los suelos calcáreos de la Grande Champagne y Petite Champagne. Estas uvas producen vinos de baja graduación alcohólica y alta acidez, ideales para la destilación.
Doble Destilación sobre Lías: Los vinos se destilan dos veces en pequeños alambiques de cobre Charentais, un proceso que se realiza con las lías (sedimentos de levadura) presentes. Esta técnica es fundamental para aportar complejidad, riqueza aromática y un mayor volumen en boca al aguardiente.
Envejecimiento en Barricas de Roble de Limousin: Las eaux-de-vie resultantes se envejecen en barricas de roble francés de Limousin. Este tipo de roble es conocido por sus poros grandes, que permiten una mayor interacción entre el alcohol, el aire y la madera. Para la categoría VSOP, la eau-de-vie más joven del blend debe tener un mínimo de 4 años de añejamiento, aunque en el caso de Rémy Martin VSOP, la edad promedio de las eaux-de-vie es a menudo superior, lo que contribuye a su excepcional suavidad y complejidad.
Ensamblaje del Maestro de Bodega: El Maestro de Bodega de Rémy Martin selecciona y mezcla cuidadosamente diferentes eaux-de-vie de distintas edades y parcelas para crear el perfil de sabor consistente y armonioso que caracteriza a Rémy Martin VSOP. Este proceso es un arte que se transmite de generación en generación.
Afinamiento Final: Una vez mezclado, el cognac se deja reposar por un período adicional para permitir que los diferentes componentes se “casen” y se integren completamente.
Graduación Alcohólica: Se embotella típicamente con una graduación alcohólica de 40% Vol.

Peso	1,5 kg