Name: Gin Beefeater 24 0.7L
SKU: 000186
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Gin Beefeater 24 0.7L, es una expresión premium de la icónica destilería londinense Beefeater, reconocida por su maestría en la elaboración de London Dry Gin. Lanzada en 2008, esta ginebra fue creada por el maestro destilador Desmond Payne con la intención de ofrecer un perfil más complejo y sofisticado, incorporando botánicos inusuales y un proceso de maceración prolongado que le da nombre. El “24” se refiere a las 24 horas que los botánicos se maceran en el alcohol antes de la destilación, un periodo más largo de lo habitual que intensifica la extracción de sus sabores y aromas.

Proceso de Elaboración: Una Infusión Prolongada y Botánicos Exclusivos

Beefeater 24 se distingue por su innovadora selección de botánicos y un proceso de destilación perfeccionado:

Base de Cereales y Cuádruple Destilación: Como una auténtica London Dry Gin, se parte de un alcohol de grano de alta calidad que se somete a una cuádruple destilación para asegurar una pureza excepcional.
12 Botánicos Seleccionados a Mano: La receta de Beefeater 24 utiliza los 9 botánicos clásicos de Beefeater London Dry Gin (enebro, cáscara de limón, cáscara de naranja de Sevilla, almendra, semilla de cilantro, raíz de angélica, semilla de angélica, raíz de orris y regaliz), a los que se añaden tres botánicos adicionales y distintivos:
- Té Sencha Japonés: Aporta notas herbáceas, ligeramente dulces y un toque umami.
- Té Verde Chino: Contribuye con una profundidad terrosa y una sutil amargura tánica.
- Cáscara de Pomelo: Ofrece una nota cítrica más amarga y compleja que el limón o la naranja.
Maceración de 24 Horas: La característica principal es que todos estos 12 botánicos se sumergen y maceran en el alcohol base durante un periodo completo de 24 horas antes de la destilación. Esta infusión prolongada permite una extracción más profunda y una mayor integración de los aceites esenciales y compuestos aromáticos.
Destilación Experta: La mezcla infusionada se destila en los alambiques de cobre de Beefeater, bajo la atenta supervisión del maestro destilador, quien realiza un “corte” más selectivo de la destilación para asegurar que solo la parte más pura y aromática del destilado (el “corazón”) se utilice, descartando las partes iniciales y finales.
Graduación Alcohólica: Se embotella típicamente con una graduación alcohólica de 45% Vol., lo que ayuda a resaltar su complejidad y cuerpo.
Gin Beefeater 24 0.7L, es una elección para los conocedores y aquellos que buscan una ginebra London Dry con una capa extra de complejidad y elegancia, perfecta para disfrutar en ocasiones especiales o para elevar cualquier combinado.

Peso	1,5 kg