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Vino Montecillo Ed. Limitada 0.75L
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Vino Montecillo Ed. Limitada 0.75L, es una expresión destacada de la bodega Montecillo, una de las bodegas históricas y con más tradición de la Rioja, fundada en 1874. Esta “Edición Limitada” no es un vino de añada fija, sino una selección especial de las mejores cosechas, elaborada solo cuando la calidad de la uva alcanza un nivel sobresaliente.
Proceso de Elaboración: Selección Rigurosa y Crianza Minuciosa
La producción de Montecillo Edición Limitada es un proceso de cuidado extremo, desde el viñedo hasta la botella:
- Variedades de Uva: Predomina la Tempranillo, la uva insignia de Rioja, complementada con un porcentaje menor de Graciano, que aporta acidez, estructura y longevidad. Las uvas provienen de viñedos viejos seleccionados, de bajo rendimiento y alta calidad.
- Vendimia y Selección: La vendimia se realiza de forma manual y rigurosa, seleccionando solo los mejores racimos en el momento óptimo de maduración.
- Fermentación: La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, lo que permite extraer los aromas y el color deseados de forma precisa.
- Crianza: El vino madura durante un período de crianza en barricas de roble francés y americano cuidadosamente seleccionadas, generalmente entre 18 y 24 meses, aunque puede variar según la añada y la decisión del enólogo. Así, el vino adquiere complejidad, estructura y sus características notas especiadas y tostadas. Posteriormente, afina en botella antes de su comercialización.
- Afinamiento: Tras la crianza en barrica, el vino reposa un tiempo prolongado en la botella antes de su comercialización, lo que permite que se redondee, se armonicen sus aromas y sabores, y alcance su máxima expresión.
- Producción Limitada: Su nombre “Edición Limitada” subraya que solo se produce en las cosechas excepcionales, garantizando la máxima calidad en cada botella.
- Graduación Alcohólica: La graduación alcohólica típica de este vino suele rondar los 14% Vol.
- Vino Montecillo Ed. Limitada 0.75L, es una oportunidad para disfrutar de un Rioja de alta gama, una verdadera joya enológica que celebra la calidad de la uva y la maestría de la bodega
| Peso | 1,5 kg |
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