Vino Emilio Moro 1.5L , es el vino que da nombre a la bodega y representa la esencia y el carácter de Bodegas Emilio Moro en la D.O. Ribera del Duero. Es el buque insignia de la producción estándar de la bodega, un tinto que refleja la tipicidad del terruño de Pesquera de Duero y la filosofía de la casa.

Variedad de Uva: 100% Tinto Fino (Tempranillo). Las uvas provienen de viñedos propios de diferentes pagos, con edades que oscilan entre 15 y 25 años. Estos viñedos se asientan en suelos arcilloso-calcáreos y pedregosos, influenciados por el clima continental de la Ribera del Duero.

Elaboración y Crianza:

La vendimia se realiza de forma manual para asegurar la selección de los mejores racimos.
La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Posteriormente, el vino pasa por la fermentación maloláctica, que reduce la acidez y aporta mayor suavidad y complejidad.
La crianza tiene lugar durante aproximadamente 12 meses en barricas de roble francés y americano (proporción variable según la añada y el criterio enológico). Este periodo en madera es fundamental para redondear el vino, integrar sus componentes y aportar complejidad aromática.
Finalmente, el vino se afina en botella durante un tiempo antes de su comercialización para terminar de ensamblarse

Notas de Cata
- Visual: Presenta un atractivo color rojo cereza intenso con matices violáceos en su juventud, evolucionando hacia tonos rubí o granates con la edad. Es brillante y limpio.
- Olfativa (Nariz): En nariz, es un vino intenso y complejo. Dominan los aromas de fruta negra madura (moras, ciruelas, arándanos) y fruta roja fresca (frambuesa). Estas notas frutales se entrelazan armoniosamente con los toques procedentes de su crianza en barrica: especias (vainilla, clavo, pimienta), tostados, cacao, café y ligeros balsámicos. A menudo se percibe también un sutil toque mineral.
- Gustativa (Boca): En boca, es un vino potente, estructurado y con buen volumen, pero a la vez elegante y equilibrado. Tiene una entrada redonda y un paso por boca que revela la calidad de sus taninos, que son sedosos y bien pulidos. La acidez está bien integrada, aportando frescura y vivacidad. El final es largo, persistente y deja un agradable recuerdo de fruta y madera bien ensambladas. Es un vino que muestra carácter y la identidad de la Ribera del Duero

Peso	2,5 kg