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Un coupage de Malvasía, Sauvignon blanc y Tempranillo blanco procedente de viñedos a 635 metros de altitud en la Rioja Alavesa. Con el fin de encontrar equilibrio en cuanto a grado, azúcar y acidez, se realiza una fermentación por separado de cada variedad. Por un lado, la Tempranillo y la Malvasía llegan hasta el final de su fermentación, mientras que al Sauvignon se le corta la fermentación.
Peso | 1,5 kg |
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