Name: Vino Viña Esmeralda 0.75L
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Vino Viña Esmeralda 0.75L, es uno de los blancos más icónicos y reconocidos de Bodegas Torres, una de las casas vinícolas más prestigiosas de España, con una larga trayectoria y una fuerte presencia internacional. Este vino es un reflejo de la pasión de Torres por capturar la esencia mediterránea en una botella, ofreciendo un perfil aromático y fresco muy particular.

Origen y Variedades

Viña Esmeralda es un vino blanco que se elabora principalmente en la D.O. Catalunya, aprovechando las características climáticas y edafológicas de esta región mediterránea. Se distingue por su coupage (mezcla de uvas) muy aromático, que suele incluir:

Moscatel de Alejandría: Aporta una intensidad aromática floral y frutal muy característica, con notas de uva moscatel, cítricos y flores blancas.
Gewürztraminer: Esta variedad, de origen alsaciano, es la que le confiere a Viña Esmeralda su perfil más exótico y especiado, con aromas a lichi, pétalos de rosa y un toque picante.

La combinación de estas dos variedades aromáticas da como resultado un vino con una personalidad muy marcada y reconocible.

Proceso de Elaboración

La elaboración de Viña Esmeralda se centra en preservar la frescura y la riqueza aromática de las uvas:

Vendimia en su Punto Óptimo: Las uvas se vendimian en el momento preciso para asegurar la concentración adecuada de azúcares y acidez, así como la intensidad de sus precursores aromáticos.
Fermentación a Baja Temperatura: La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable, a temperaturas muy bajas y controladas. Este proceso lento y frío es clave para retener los delicados aromas varietales y potenciar su expresión floral y frutal.
Sin Crianza en Barrica: Viña Esmeralda no tiene contacto con la madera, lo que permite que la pureza de la fruta y los botánicos sea la protagonista absoluta, manteniendo su frescura y ligereza.

Perfil Sensorial

Viña Esmeralda es un vino que deleita los sentidos por su luminosidad y su explosión aromática:

Color: Presenta un atractivo color amarillo pálido y brillante, con ligeros reflejos verdosos, denotando su juventud y frescura.
Nariz: En nariz es extremadamente aromático, intenso y expresivo. Dominan las notas florales (rosa, jazmín, azahar) entrelazadas con aromas de frutas exóticas (lichi, piña), frutas blancas (pera, uva moscatel) y toques cítricos (pomelo, limón). Su fragancia es delicada pero persistente, invitando a un segundo acercamiento.
Boca: La entrada en boca es fresca, ligera y muy agradable. Posee una acidez equilibrada que le aporta vivacidad, y un paso por boca suave y sedoso. En el paladar se confirman los aromas florales y frutales de la nariz, con un sabor ligeramente dulce (debido al azúcar residual natural de la uva Moscatel) que lo hace muy goloso y fácil de beber. El final es limpio, refrescante y con una sutil persistencia aromática.

Maridaje y Temperatura de Servicio

La versatilidad y el carácter aromático de Viña Esmeralda lo hacen ideal para una amplia variedad de maridajes:

Maridaje: Excelente como aperitivo, con entrantes ligeros, ensaladas de frutas o mariscos, pescados blancos (a la plancha, al vapor, o en ceviche), mariscos cocidos (gambas, langostinos), sushi y sashimi. También armoniza muy bien con platos ligeramente especiados de la cocina asiática (tailandesa, india suave), arroces de verdura y quesos frescos o de cabra.
Temperatura de Servicio: Para disfrutar plenamente de su frescura y complejidad aromática, se recomienda servirlo muy frío, entre 8°C y 10°C.

Peso	1,5 kg