Name: Vino Valquejigoso Mirlo Blanco 0.75L
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Vino Valquejigoso Mirlo Blanco 0.75L

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Vino Valquejigoso Mirlo Blanco 0.75L

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Vino Valquejigoso Mirlo Blanco 0.75L, es una verdadera joya enológica de la Finca Valquejigoso, una bodega singular ubicada en el municipio de San Martín de Valdeiglesias, dentro de la D.O. Vinos de Madrid.

Proceso de Elaboración: Terroir Único, Variedades Selectas y Larga Crianza

La complejidad y distinción de Mirlo Blanco se forjan a través de un proceso meticuloso que respeta el terroir y una prolongada crianza:

Viñedos de la Finca Valquejigoso: Las uvas provienen exclusivamente de los viñedos de la propia finca, situados en un entorno de gran diversidad de suelos (graníticos, arenosos, arcillosos) y a una altitud considerable, factores que contribuyen a la complejidad de las uvas.
Variedades de Uva: Mirlo Blanco es un coupage (mezcla) de variedades blancas, con predominio de la Viognier (que aporta untuosidad, estructura y aromas florales/frutales), acompañada de Albillo Real (variedad autóctona de la zona que suma frescura y notas cítricas/herbáceas) y en menor medida Sauvignon Blanc y Chardonnay.
Viticultura de Precisión: Se practica una viticultura biodinámica y de mínimo impacto, buscando la expresión pura del suelo.
Fermentación y Crianza en Barrica: Una vez en bodega, las uvas se prensan suavemente y el mosto fermenta en barricas de roble francés de diferentes tamaños (generalmente de 225 y 500 litros).
Afinamiento en Botella: Tras la crianza en barrica, el vino se embotella y reposa un tiempo adicional en la bodega antes de su comercialización.
Producción Limitada: Al ser un vino de finca y de alta calidad, su producción suele ser limitada, lo que subraya su exclusividad.
Graduación Alcohólica: Típicamente, su graduación alcohólica se sitúa entre 13.5% y 14.5% Vol., reflejo de la madurez de sus uvas y su estructura.
Vino Valquejigoso Mirlo Blanco 0.75L, es un vino que sorprende, deleita y demuestra la capacidad de la D.O. Vinos de Madrid para producir blancos de referencia, desafiando las expectativas y ofreciendo una experiencia enológica de primer nivel.

Peso	1,5 kg