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Brandy Terry Centenario 1L
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Brandy Terry Centenario 1L, es un brandy español con una arraigada tradición e historia, especialmente popular en España y reconocido por su suavidad y versatilidad. Producido por Bodegas Terry, una casa con orígenes en 1865 en El Puerto de Santa María (Cádiz), dentro de la región del Brandy de Jerez, Centenario es un brandy tipo Solera que se ha transmitido de generación en generación, convirtiéndose en un clásico para el consumo diario y la coctelería sencilla. Su carácter amable y su distintiva botella con malla lo hacen inconfundible.
Proceso de Elaboración: Soleras Centenarias y Roble Americano
La elaboración de Terry Centenario sigue el método tradicional del Brandy de Jerez, con un enfoque en la constancia y la madurez:
- Selección de Aguardientes de Vino (Holandas): Se parte de una cuidadosa selección de aguardientes de vino de baja graduación alcohólica, conocidos como “holandas”, que son la base de los Brandies de Jerez. Estos aguardientes son destilados de vinos blancos seleccionados de la región.
- Sistema de Criaderas y Soleras: La esencia de su envejecimiento radica en el tradicional sistema de criaderas y soleras. Este método dinámico de envejecimiento en cascada implica que el brandy más joven se va mezclando progresivamente con brandies más viejos a medida que desciende por las diferentes filas de barricas (criaderas), hasta llegar a la “solera” (la fila inferior), de donde se extrae el brandy listo para embotellar. Este sistema garantiza una calidad y un perfil de sabor consistentes a lo largo del tiempo.
- Añejamiento en Barricas de Roble Americano Envinadas: El brandy madura en botas (barricas) de roble americano que previamente han contenido vinos de Jerez (principalmente Finos y Olorosos). La madera de estas barricas, impregnada de los matices del Jerez, confiere al brandy sus notas características de vainilla, frutos secos y un toque vinoso. Al ser un “Brandy de Jerez Solera”, indica una edad media de envejecimiento de al menos un año, aunque en la práctica suele ser superior para garantizar su suavidad.
- Graduación Alcohólica: Se embotella típicamente con una graduación alcohólica de 36% Vol., lo que contribuye a su facilidad de consumo.
| Peso | 1,5 kg |
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