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Ruavieja Cafe 0.7L
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- Ruavieja Cafe 0.7L, es una de las bebidas más emblemáticas de la marca Ruavieja, profundamente arraigada en la tradición licorera de Galicia, España. Conocido por su auténtico sabor a café y su equilibrio perfecto entre dulzor y amargor, este licor es un clásico de la sobremesa española. Ruavieja ha mantenido a lo largo de décadas un legado de elaboración artesanal, utilizando recetas transmitidas de generación en generación para crear licores de orujo y hierbas que capturan la esencia del noroeste de la Península Ibérica.
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Proceso de Elaboración: Orujo Gallego y Café Natural
La calidad del Licor de Café Ruavieja se basa en la selección de ingredientes y un proceso cuidadoso:
- Base de Orujo Gallego: El punto de partida es un aguardiente de orujo de Galicia de alta calidad. El orujo es un destilado obtenido a partir de los hollejos (restos sólidos de la uva después del prensado para obtener el mosto) de uvas gallegas. Este orujo aporta la base alcohólica y un carácter distintivo al licor.
- Maceración de Café Natural: La característica principal de este licor es la maceración de café natural y selecto en el aguardiente de orujo. El café se macera en frío durante un tiempo determinado para extraer sus aromas, sabores y color. La calidad del grano de café es crucial para el perfil final del licor.
- Añadido de Azúcar y Otros Botánicos (Opcional): Tras la maceración y el filtrado, se añade azúcar para conferirle el dulzor característico de un licor de café.
- Filtrado y Embotellado: El licor se filtra para asegurar su limpidez y se embotella.
- Graduación Alcohólica: El Licor de Café Ruavieja suele tener una graduación alcohólica de 26% Vol., lo que lo hace un licor de sobremesa agradable y de intensidad moderada.
Ruavieja Cafe 0.7L, es un imprescindible para los amantes del café y de los licores de sobremesa, un clásico que nunca falla y que evoca el sabor de la tradición gallega.
| Peso | 1,5 kg |
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