Name: Anis del Mono Dulce
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Anis del Mono Dulce, es uno de los licores más icónicos y tradicionales de España, fácilmente reconocible por su distintiva botella facetada y su etiqueta con un mono mirando al científico Charles Darwin. Este anís es un símbolo de sobremesas y celebraciones, apreciado por su intenso sabor anisado y su dulzura equilibrada.

Historia y Origen

Fundación: La historia de Anís del Mono se remonta a 1870, cuando fue fundado por los hermanos Vicente y José Bosch y Grau en Badalona (Cataluña). Rápidamente se convirtió en un referente de calidad y en uno de los licores más populares del país.
Icono Cultural: La marca ha trascendido lo meramente comercial para convertirse en un elemento cultural, especialmente en épocas festivas como la Navidad, donde el Anís del Mono es un brindis casi indispensable.
Fabricación: La elaboración se sigue realizando en los mismos alambiques de cobre originales del siglo XIX en Badalona, manteniendo la receta y el proceso artesanal que le han dado su reputación.

Características Principales

Tipo de Licor: Anís Dulce. Se distingue del anís seco por su mayor contenido de azúcar, lo que le confiere una suavidad y un dulzor muy característicos.

Volumen: 0.7 Litros (700 ml), el tamaño estándar para licores.
Graduación Alcohólica: 35% Vol.
Color: Transparente y cristalino. Una de las propiedades más fascinantes de los anisados es el “efecto ouzo” o “louching”: al añadir agua o hielo, el licor se vuelve opaco y de un color blanco lechoso, debido a la emulsión de los aceites esenciales del anís.
Botella: Su botella de vidrio facetado y su etiqueta original con el mono caricaturizando a Darwin son inconfundibles y forman parte de su identidad histórica.

Ingredientes y Proceso de Elaboración

La receta del Anís del Mono Dulce es un secreto bien guardado, pero se conocen sus componentes principales y el cuidado en su elaboración:

Matalahúva (Grano de Anís Verde): Es el ingrediente estrella. De estas semillas se obtiene el aceite esencial que confiere al licor su inconfundible aroma y sabor anisado.
Alcohol Etílico de Origen Agrícola: La base alcohólica de alta calidad.
Agua Desmineralizada: Agua pura que se utiliza en el proceso para asegurar la transparencia y la calidad del producto final.
Azúcar Líquido: Un jarabe de azúcar refinado y filtrado que le aporta el dulzor característico de la versión “Dulce”.
Destilación Tradicional: La matalahúva se destila junto con el alcohol en los históricos alambiques de cobre, extrayendo los aceites esenciales.
Mezclado y Filtrado: El destilado se mezcla con el jarabe de azúcar y el agua, para luego ser agitado suavemente. Finalmente, se filtra para garantizar su transparencia y pureza antes de ser embotellado.

Peso	1,5 kg