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Ron Barcelo Imperial 0.7L, es un ron premium de la República Dominicana, reconocido mundialmente por su excepcional suavidad, complejidad y equilibrio. Lanzado en 1980 por la casa Barceló (fundada en 1930 por Julián Barceló), este ron se ha convertido en el buque insignia de la marca y en un referente de la calidad en el Caribe. Su proceso de añejamiento prolongado y su cuidado blending le confieren un perfil de sabor rico y envolvente, ideal para disfrutar en momentos especiales.
Proceso de Elaboración: Caña de Azúcar Selecta y Añejamiento en Roble Americano
La calidad de Ron Barceló Imperial se fundamenta en la selección de su materia prima y un meticuloso proceso de añejamiento:
- Materia Prima: Se elabora a partir del néctar de la caña de azúcar (melaza) de la más alta calidad, cultivada en la República Dominicana.
- Fermentación y Destilación: La melaza fermenta con levaduras especiales para producir aromas naturales, para luego pasar por un proceso de destilación en columnas modernas, buscando la máxima pureza y complejidad.
- Añejamiento Prolongado: Ron Barceló Imperial madura entre 4 y 10 años en barricas de roble americano que previamente contuvieron bourbon. Aunque algunas fuentes mencionan un sistema de solera, la clave es el envejecimiento prolongado en estas barricas, lo que le otorga sus distintivos sabores y su suavidad. Cada botella suele estar numerada.
- Mezcla (Blending): Expertos mezcladores de la casa Barceló combinan cuidadosamente rones de diferentes añadas y barricas para lograr el perfil de sabor constante y armonioso que caracteriza a Imperial.
- Graduación Alcohólica: Ron Barceló Imperial se embotella con una graduación alcohólica de 38% Vol.
Notas de Cata: Dulzura, Vainilla y Toques Frutales
Ron Barceló Imperial ofrece un perfil sensorial elegante y de fácil disfrute:
- Vista: Presenta un color ámbar brillante, con destellos cobrizos y reflejos rojizos, indicativos de su maduración.
- Nariz (Aroma): En nariz es cálido y complejo, con aromas predominantes de vainilla, caramelo y frutas tropicales maduras (como piña, uvas pasas e higos). También se perciben sutiles notas de madera, cacao y especias dulces.
- Boca (Sabor): En boca es suave, cremoso y muy equilibrado. Los sabores a vainilla y caramelo se confirman, complementados por notas de frutos secos, chocolate y toffee. Tiene un cuerpo medio y una textura aterciopelada que envuelve el paladar, mostrando una excelente integración del alcohol.
- Final: El final es largo, suave y aromático, con una persistencia dulce y un sutil recuerdo a madera y especias.
Peso | 1,5 kg |
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