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Vino Ramon Bilbao Crianza Ed.Limitada 1.5L
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Vino Ramon Bilbao Crianza Ed.Limitada
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Vino Ramon Bilbao Crianza Ed.Limitada 1.5L, es una expresión destacada de la reconocida bodega riojana Ramón Bilbao, presentada en un formato Magnum, ideal para ocasiones especiales y para aquellos que aprecian la evolución de un vino en botella más grande. Esta edición especial eleva la calidad del clásico Crianza de la bodega, ofreciendo mayor complejidad y potencial de guarda.
Historia y Origen
- Bodegas Ramón Bilbao: Fundada en Haro, La Rioja, en 1924 por Ramón Bilbao Murga, la bodega se ha consolidado como un referente de innovación y calidad en la Rioja, manteniendo siempre el respeto por la tradición. Es conocida por su estilo de vinos modernos, elegantes y con predominio de fruta.
- DOCa Rioja: La Rioja es la Denominación de Origen Calificada (DOCa) más antigua y prestigiosa de España. Los viñedos de Ramón Bilbao se extienden principalmente por la Rioja Alta, una zona que produce uvas de gran finura y aptas para el envejecimiento.
- “Crianza Edición Limitada”: Esta denominación indica un vino que ha superado los requisitos mínimos de envejecimiento de un Crianza (mínimo 24 meses, con al menos 6 en barrica), y que ha sido seleccionado por su calidad superior, ofreciendo un perfil más pulido y complejo que la versión estándar. El formato Magnum (1.5L) favorece una maduración más lenta y armoniosa en botella.
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Proceso de Elaboración
El proceso de elaboración del Ramón Bilbao Crianza Edición Limitada refleja un cuidado meticuloso, desde el viñedo hasta la botella:
- Selección de Uvas: Se seleccionan uvas de viñedos específicos, a menudo de mayor altitud, que ofrecen una calidad superior y una maduración óptima.
- Fermentación: La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
- Maceración: Un periodo de maceración prolongado permite una extracción óptima de color, aromas y taninos.
- Crianza en Barrica: El vino se traslada a barricas nuevas de roble americano, donde permanece durante 14 meses. Durante este tiempo, se realizan trasiegas periódicas para airear el vino y separar las lías.
- Embotellado en Magnum y Reposo: El vino se embotella en formato Magnum, lo que es clave para su posterior evolución. Luego, reposa en la bodega al menos 10 meses (o más para esta edición limitada) antes de su comercialización, donde los taninos se pulen y los aromas se integran.
| Peso | 2,5 kg |
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