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Vino Pata Negra Crianza 0.75L
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Vino pata negra crianza
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Vino Pata Negra Crianza 0.75L, es una de las referencias más extendidas y reconocibles de la Denominación de Origen (DO) Valdepeñas, en Castilla-La Mancha, España. Producido por Bodegas J. García Carrión, una de las mayores y más antiguas empresas vitivinícolas de España, Pata Negra Crianza se ha consolidado como un vino tinto clásico, accesible y con una excelente relación calidad-precio. Representa el estilo tradicional de los crianzas de la región, que buscan la combinación de fruta y notas de roble.
Proceso de Elaboración y Variedades de Uva
El Pata Negra Crianza se elabora principalmente a partir de la uva Tempranillo, la variedad reina de la DO Valdepeñas (conocida también como Cencibel en la zona). Ocasionalmente, puede complementarse con pequeños porcentajes de otras variedades tintas autorizadas. Las uvas provienen de viñedos ubicados en la vasta y soleada llanura de Valdepeñas, lo que confiere a los vinos un carácter maduro y concentrado.
El proceso de elaboración sigue los estrictos requisitos de la DO Valdepeñas para un vino Crianza:
- Vendimia: La uva se recolecta en su punto óptimo de maduración, buscando un equilibrio entre azúcares y acidez.
- Fermentación: Se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que permite una extracción adecuada de color, taninos y aromas frutales.
- Crianza en Barrica: El vino permanece durante un mínimo de 6 meses en barricas de roble americano. El roble americano es muy tradicional en Valdepeñas y aporta las clásicas notas de vainilla, coco y especias dulces que son sello distintivo de estos crianzas.
- Afinamiento en Botella: Después de su paso por barrica, el vino reposa un mínimo de 18 meses en botella antes de ser lanzado al mercado. Este período (que sumado al de barrica da un total de 24 meses) es crucial para que el vino se redondee, se integren los aromas de fruta y madera, y desarrolle su bouquet final.
| Peso | 1,5 kg |
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