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Vino Moriles Robles 0.75L
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Vino Moriles Robles 0.75L, es una expresión particular de los vinos de la región de Montilla-Moriles, en Andalucía, España. Aunque Montilla-Moriles es más conocida por sus vinos generosos (como finos, amontillados u olorosos, elaborados con la uva Pedro Ximénez), la denominación también produce vinos tranquilos, y la mención “Robles” en este caso hace referencia a un vino que ha tenido un paso por barrica de roble, una práctica menos común en la región pero que aporta complejidad y matices distintos. Este vino suele ser un tinto (o un blanco si el contexto lo especifica y es muy inusual para “Robles”), y su elaboración busca integrar la fruta con las notas aportadas por la madera.
Proceso de Elaboración: Uvas Autóctonas y Crianza en Roble
La elaboración de un vino Moriles “Robles” implica la selección de uvas y un cuidadoso proceso de crianza:
- Variedades de Uva: Si es un tinto, la variedad principal suele ser Tempranillo, aunque también pueden emplearse otras uvas tintas como la Syrah, Merlot o Garnacha. Si fuera un blanco con madera, se usaría principalmente Pedro Ximénez. La zona de Moriles se caracteriza por sus suelos de albariza, muy adecuados para la viticultura.
- Vendimia y Vinificación: Las uvas se vendimian en el momento óptimo de maduración. La vinificación se realiza de forma tradicional, buscando extraer el color y los taninos necesarios en el caso de los tintos, o la frescura y estructura en el caso de los blancos.
- Crianza en Barricas de Roble: La clave de la denominación “Robles” es el añejamiento en barricas. El vino pasa un periodo en barricas de roble, que pueden ser de roble americano o francés. Este paso por madera aporta al vino estructura, redondez, estabilidad y una serie de aromas terciarios (vainilla, especias, tostados) que complementan la fruta. La duración de esta crianza puede variar, pero es suficiente para que la madera deje su impronta.
- Embotellado: Tras el periodo de crianza, el vino se estabiliza y se embotella.
- Graduación Alcohólica: La graduación alcohólica de estos vinos suele estar entre 13% y 14.5% Vol.
- Vino Moriles Robles 0.75L, es una interesante opción para explorar la vertiente de vinos con paso por madera de esta tradicional región andaluza, ofreciendo un perfil con carácter y complejidad.
| Peso | 1,5 kg |
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