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Vino Mateus Rose 0.75L
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Vino Mateus Rose 0.75L, uno de los vinos rosados más icónicos y reconocibles a nivel mundial, producido por Sogrape Vinhos, una de las mayores empresas vinícolas de Portugal, Mateus Rosé fue lanzado en 1942 por Fernando Van Zeller Guedes con la visión de crear un vino fresco y versátil, adecuado para cualquier ocasión.
Proceso de Elaboración: Blend Portugués y Ligeramente Espumoso
La clave del éxito de Mateus Rosé reside en su perfil consistente y su carácter refrescante:
- Variedades de Uva Portuguesas: Mateus Rosé es un blend elaborado principalmente con variedades de uva tinta portuguesas, como la Baga, Rufete, Tinta Barroca y Touriga Franca. La proporción exacta de cada variedad es parte del secreto de la casa, pero la combinación busca un equilibrio de acidez, fruta y un color rosado atractivo.
- Prensado Suave y Corta Maceración: Las uvas se prensan suavemente y el mosto tiene un breve contacto con los hollejos (maceración pelicular) durante unas pocas horas. Esta maceración corta es lo que le confiere su característico color rosado.
- Fermentación Controlada: La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Este proceso es fundamental para preservar los aromas frescos y afrutados de las uvas.
- Ligeramente Espumoso (Frizzante): Una de las características más distintivas de Mateus Rosé es su ligera efervescencia natural. Esto se logra mediante una segunda fermentación parcial en tanque (método Charmat) o controlando la fermentación para retener una pequeña cantidad de carbónico residual, lo que le aporta una burbuja delicada y refrescante.
- Ajuste y Estabilización: Tras la fermentación, el vino se clarifica, filtra y estabiliza para asegurar su brillantez y estabilidad antes del embotellado.
- Graduación Alcohólica: Mateus Rosé tiene una graduación alcohólica moderada, típicamente alrededor de 11% Vol., lo que lo hace muy accesible.
- Vino Mateus Rose 0.75L, es una elección popular para quienes buscan un vino rosado fácil de beber, afrutado, ligeramente dulce y refrescante, con un toque de burbuja que lo hace único y festivo.
| Peso | 1,5 kg |
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