Name: Vermut Martini Rojo 1L
SKU: 000653
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Vermut Martini Rojo 1L, uno de los vermuts más reconocidos y consumidos a nivel global. Producido por Martini & Rossi en Pessione, Italia, desde 1863, este vermut rojo dulce ha sido un pilar fundamental de la cultura del aperitivo italiano y un ingrediente indispensable en la coctelería clásica. Su equilibrio entre dulzura, amargor y una rica complejidad de hierbas y especias lo convierte en una bebida versátil y atemporal, perfecta para disfrutar sola o como base de cócteles icónicos.

Proceso de Elaboración: Vino, Botánicos y Artesanía Italiana

La receta de Martini Rosso es un secreto celosamente guardado, pero se basa en una combinación de ingredientes de alta calidad y un proceso meticuloso:

Vino Blanco de Calidad: La base principal de Martini Rosso es una mezcla de vinos blancos italianos de alta calidad, seleccionados por su neutralidad y capacidad para integrar los sabores de los botánicos.
Selección de Botánicos y Hierbas Aromáticas: La complejidad del vermut reside en su mezcla secreta de más de 40 botánicos diferentes, que incluyen hierbas, especias, raíces y cortezas de todo el mundo. Entre los más reconocibles en su perfil aromático se encuentran:
- Ajenjo (Artemisia absinthium): El botánico clave que aporta el característico amargor a todos los vermuts.
- Naranja (Cítricos): Cáscaras de naranja amarga y dulce contribuyen con notas cítricas y frescas.
- Canela y Clavo: Aportan calidez y matices especiados.
- Ruibarbo y Raíz de Lirio: Pueden contribuir a la complejidad y al amargor.
Maceración e Infusión: Los botánicos se maceran en una mezcla de alcohol y vino para extraer sus esencias. Este proceso puede variar en tiempo y técnica para cada grupo de botánicos, asegurando una extracción óptima de sus perfiles aromáticos y de sabor.
Añadido de Azúcar y Caramelo: Se incorpora azúcar para lograr el perfil dulce del vermut rojo. Además, se utiliza caramelo natural para darle su característico color rojizo, más que por el vino tinto.
Ajuste y Filtrado: El vermut se ajusta a su sabor final, se filtra para asegurar su limpidez y se estabiliza antes del embotellado.
Graduación Alcohólica: Martini Rosso tiene una graduación alcohólica típica de 15% Vol.
Vermut Martini Rojo 1L,es una elección esencial para cualquier bar en casa y una bebida que invita a explorar la rica tradición del aperitivo italiano y la coctelería clásica.

Peso	1,5 kg