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Licor Frangelico 0.7L, es un licor italiano premium famoso por su distintivo sabor a avellana y su icónica botella con forma de monje, atada con una cuerda blanca que simula su hábito. Con una historia que, según la leyenda, se remonta a los monjes ermitaños del Piamonte en el siglo XVII, Frangelico se ha convertido en un referente mundial entre los licores de frutos secos.
Este licor se produce infusionando y destilando las aromáticas avellanas Tonda Gentile de la región italiana de Piamonte, y luego se mezcla con extractos y destilados de cacao, café tostado y vainilla. El resultado es un elixir de color dorado pálido, con una textura rica y sedosa y un equilibrio perfecto entre dulzura y complejidad.
Proceso Distintivo y Origen
La clave del sabor de Frangelico es su cuidadosa selección de ingredientes y su método de infusión:
- Origen: Piamonte, Italia.
- Base: Las avellanas se tuestan y trituran, luego se infusionan en una solución de alcohol y agua, y finalmente se destilan.
- Aromatización: El destilado puro de avellana se mezcla con extractos naturales de cacao, granos de café y vainas de vainilla, creando un sabor complejo y bien redondeado.
- Graduación: 20% Vol.
Notas de Cata: Tostado, Vainilla y Chocolate
Frangelico ofrece un perfil sensorial delicioso y versátil:
- Vista: Color ámbar dorado pálido y brillante.
- Nariz (Aroma): Un aroma intenso a avellana tostada, complementado con notas dulces de vainilla y un sutil toque de cacao.
- Boca (Sabor): Suave y aterciopelado. El sabor es predominantemente a avellana dulce, con matices de chocolate negro y un toque especiado del café, resultando dulce pero no empalagoso.
- Final: El final es suave, prolongado y cálido, con un recuerdo a fruto seco tostado.
Servicio y Coctelería
La versatilidad de Frangelico lo hace ideal para cualquier momento:
- Servicio Clásico: Se puede disfrutar solo (como digestivo), con hielo (on the rocks) o incluso con un toque de lima fresca para equilibrar el dulzor.
- Café y Postres: Es un aditivo perfecto para el café caliente o el espresso martini, y una base excelente para postres como el affogato o sobre helado.
- Cócteles: Funciona muy bien en cócteles de postre o aquellos que requieren un elemento de frutos secos, por ejemplo, el Nutty Martini o el famoso shot B-52.
- Licor Frangelico 0.7L,
Peso | 1,5 kg |
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