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Estuche Vino Cepa 21 0.75 + Copa , es una presentación elegante y completa que incluye una botella estándar (0.75L) del vino Cepa 21 junto con una copa de vino. Este estuche es ideal para regalar o para disfrutar de la experiencia completa de este aclamado Ribera del Duero.
Variedad de Uva: 100% Tinto Fino (Tempranillo). Las uvas provienen de viñedos seleccionados de la propiedad, con una edad media de entre 20 y 30 años, ubicados en los municipios de Castrillo de Duero y Pesquera de Duero.
Elaboración y Crianza:
- La vendimia se realiza de forma manual.
- Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
- El vino realiza la fermentación maloláctica en acero inoxidable o barrica, según la añada y el criterio enológico.
- La crianza se lleva a cabo durante aproximadamente 12-14 meses en barricas de roble francés nuevo y de segundo uso. Esta crianza en roble francés contribuye a la finura y elegancia del vino, sin enmascarar la fruta.
- Posteriormente, el vino se afina en botella antes de su lanzamiento al mercado.
Notas de Cata
- Visual: Presenta un color rojo cereza picota intenso, muy cubierto, con destellos violáceos que denotan su juventud y viveza. Limpio y brillante.
- Olfativa (Nariz): En nariz es un vino intenso, limpio y complejo. Destacan los aromas de fruta negra muy madura (mora, ciruela, arándano) y fruta roja confitada. Estas notas frutales se fusionan elegantemente con los aportes de la madera: especias dulces (vainilla, canela), cacao, torrefactos, y sutiles toques balsámicos.
- Gustativa (Boca): En boca es potente, amplio y carnoso, con una entrada sedosa. Los taninos son redondos, pulidos y bien integrados, lo que le confiere una textura aterciopelada. Muestra un buen equilibrio entre la fruta madura, la frescura y la estructura. El final es largo, persistente y muy agradable, dejando un recuerdo a fruta y madera. Es un vino con carácter, elegante y moderno
Peso | 1,5 kg |
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