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Vino Enate Crianza 0.75L
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Vino Enate Crianza 0.75L, es uno de los buques insignia de Bodegas Enate, una de las bodegas más reconocidas y vanguardistas de la Denominación de Origen Somontano, en Huesca, Aragón. Desde 1992, Enate destaca por su fusión de arte y vino, vistiendo sus botellas con obras de artistas contemporáneos además de por su calidad.
Proceso de Elaboración: Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo del Somontano
La calidad de Enate Crianza se basa en una cuidada selección de variedades y un proceso de vinificación moderno:
- Variedades de Uva: Se elabora con un coupage de Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo.
- Viticultura Sostenible: La bodega aplica prácticas de viticultura sostenible, buscando la máxima expresión del terroir y la salud del viñedo.
- Vendimia: La recolección de la uva se realiza en el momento óptimo de maduración, a menudo de forma manual en los viñedos de mayor calidad.Las uvas provienen de los viñedos propios de Enate en el Somontano. Allí, los suelos calizos y pedregosos, junto a un clima continental con influencia pirenaica, favorecen una maduración equilibrada y la concentración de la uva
- Fermentación y Maceración: La fermentación alcohólica ocurre en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, lo que permite una extracción precisa de los aromas y el color. Una maceración adecuada con los hollejos contribuye a la estructura y complejidad del vino.
- Crianza en Barrica: El vino madura durante 9 meses en barricas de roble francés. Este periodo en madera es crucial para aportar complejidad aromática (vainilla, especias, tostados) y redondear sus taninos, dotándolo de una textura suave y buena estructura.
- Afinamiento en Botella: Afinamiento en Botella: Tras la crianza en barrica, el vino reposa un tiempo adicional en botella antes de su comercialización. Así, los aromas se integran y el vino alcanza su equilibrio óptimo.
- Graduación Alcohólica: La graduación alcohólica de Enate Crianza suele rondar los 14.5% Vol.
| Peso | 1,5 kg |
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