Vino Emilio Moro Vendimia Seleccionada 0.75L

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Vino Emilio Moro Vendimia Seleccionada 0.75L, es uno de los vinos más representativos de Bodegas Emilio Moro, una de las fincas vitivinícolas más prestigiosas y reconocidas de la Ribera del Duero. Este vino no solo encarna la tradición de la zona, sino también la constante búsqueda de la expresión pura de su terruño y de la variedad Tinto Fino.

Origen y Variedad

Elaborado 100% con Tinto Fino (la denominación local de la uva Tempranillo en Ribera del Duero), este vino procede de viñedos cuidadosamente seleccionados por su calidad excepcional en cada añada. La filosofía de Emilio Moro se basa en el respeto por la vid y por el entorno, buscando que cada botella sea un fiel reflejo de la tierra y del clima de la Ribera del Duero.

Proceso de Elaboración Vino Emilio Moro Vendimia Seleccionada 0.75L

El proceso comienza con una vendimia manual y una rigurosa selección de las uvas. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, lo que permite extraer los aromas y el color de forma óptima. Posteriormente, el vino pasa por un periodo de crianza en barricas de roble francés y americano. Este paso es crucial para redondear los taninos, integrar la fruta y aportar los complejos matices que caracterizan a este vino, sin opacar la frescura varietal. La duración exacta de la crianza puede variar ligeramente según las características de cada añada, buscando siempre el equilibrio perfecto.

Perfil Sensorial

  • Color: Presenta un intenso color rojo cereza picota, con destellos violáceos en su juventud que evolucionan hacia tonos granates con la madurez.
  • Nariz: Ofrece una nariz compleja y elegante. Destacan aromas intensos de fruta negra y roja madura (moras, cassis, cerezas), entrelazados con notas balsámicas y un perfil especiado muy atractivo. Se perciben toques de vainilla, clavo, regaliz y sutiles ahumados o tostados procedentes de su paso por barrica.
  • Boca: La entrada en boca es suave pero estructurada, con un cuerpo notable. Los taninos son redondos y pulidos, lo que le confiere una textura sedosa. Es un vino potente, pero a la vez muy equilibrado, con una acidez bien integrada que aporta frescura y longevidad. El final es largo y persistente, dejando un agradable recuerdo a frutos rojos, especias y un ligero toque mineral.

 

Peso 1,5 kg