Name: Whisky DYC 0.7L
SKU: 000398
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Whisky DYC 0.7L, es la expresión original y más reconocida de la histórica destilería española DYC (Destilerías y Crianza del Whisky S.A.). Fundada en 1959 en Palazuelos de Eresma, Segovia, DYC fue la primera y es la única destilería de whisky en España, convirtiéndose en un verdadero hito de la industria nacional. Este whisky, a menudo referido como “DYC Original” o “DYC 8 Años”, es un Blended Scotch Whisky que representa una propuesta honesta y accesible, elaborada con ingredientes locales y un proceso que le confiere un carácter suave y versátil, ideal para el consumo diario.

Proceso de Elaboración: Cebada Española, Agua Pura y Crianza en Roble

La producción del Whisky DYC se basa en un compromiso con los recursos y el saber hacer de la región:

Cebada 100% Nacional: DYC se distingue por utilizar cebada cultivada íntegramente en España para la elaboración de sus whiskies. Esta cebada es malteada y preparada para la fermentación.
Agua Pura de la Sierra de Guadarrama: Un factor clave en la calidad de DYC es el uso de agua pura y cristalina que fluye directamente de los manantiales de la cercana Sierra de Guadarrama. Esta agua, con su composición mineral específica, contribuye a la suavidad y el perfil de sabor del destilado.
Doble Destilación en Alambiques de Cobre: La destilería emplea alambiques de cobre para llevar a cabo una doble destilación del “wash” (líquido fermentado). Este proceso es fundamental para refinar el alcohol y obtener un aguardiente de whisky de alta calidad.
Añejamiento Mínimo en Barricas de Roble: Aunque este DYC clásico no siempre lleva una edad declarada explícitamente en la etiqueta frontal (a diferencia del DYC 8 o 15 años, que sí la indican), los whiskies que lo componen han sido añejados durante un período en barricas de roble en las bodegas de Segovia.
Blended Whisky: DYC Original es un Blended Whisky, lo que significa que es una mezcla cuidadosamente elaborada de whiskies de malta y whiskies de grano. El Maestro Destilador es quien selecciona y combina estos whiskies para asegurar un perfil de sabor consistente, equilibrado y distintivo.
Graduación Alcohólica: Se embotella típicamente con una graduación alcohólica de 40% Vol.

Notas de Cata: Suave, Ligero y Accesible

El Whisky DYC se caracteriza por su perfil amigable y su versatilidad:

Vista: Presenta un color ámbar claro y brillante, con reflejos dorados, que denotan su paso por barrica.
Nariz (Aroma): En nariz es suave y ligero, con aromas de cereales, notas de caramelo y vainilla, y un sutil toque de fruta.
Boca (Sabor): En boca es fresco, suave y fácil de beber, con un cuerpo ligero a medio. Predominan los sabores a vainilla, caramelo y un delicado toque a fruta madura, con un ligero matiz a cereal. Es un whisky sin aristas, con un paso por boca muy fluido.
Final: El final es corto a medio, limpio y suave, con una agradable persistencia del dulzor y un ligero toque tostado.
Whisky DYC 0.7L,es una elección popular para quienes buscan un whisky accesible, suave y versátil, que mantiene su identidad como el whisky español de referencia, ideal para combinados y para el disfrute cotidiano.

Peso	1,5 kg