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Tras el despalillado de los racimos y el prensado de la uva, el mosto se deja enfriar, antes de su fermentación, durante 14 días a 18 grados. De color amarillo pajizo, que destaca por su limpidez y frescura. Aroma intenso, limpio y fresco marcado por frutas blancas (melocotón y piña) con un transfondo de lima. Untuoso, glicérico, con una magnífica acidez que constituye su perfecta columna vertebral.
Servido entre 12 y 14 grados, es ideal para acompañar arroces y pescados blancos.
Graduación 12%.
Peso | 1,5 kg |
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