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El vino rosado semidulce Alma tiene como variedad el 80% Tempranillo y 20% Garnacha. La elaboración del rosado, tal como ocurre en los otros vinos de Alma de Valdeguerra, la vendimia se realiza de noche. El mosto tras el prensado seguirá en contacto con los hollejos (materia sólida después del presando), este proceso se le conoce como descube. Posteriormente se realiza el proceso de la fermentación alcohólica, atendiendo a la acidez, alcohol, azúcar y carbónico.
Peso | 1,5 kg |
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