Name: Ron Zacapa Xo 0.7L
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Ron Zacapa Xo 0.7L, es una expresión sublime de la maestría ronera guatemalteca, reconocida como uno de los rones super premium más excepcionales del mundo. Producido por Industrias Licoreras de Guatemala, Ron Zacapa destaca por su innovador proceso de elaboración. De hecho, usa “miel virgen” de caña y un singular sistema de añejamiento en altura. Así, Ron Zacapa XO, un blend de rones añejados en barricas diversas (incluyendo las de coñac), logra una complejidad, elegancia y suavidad inigualables.

Proceso de Elaboración: Miel Virgen y Sistema Solera en Altura

La singularidad de Ron Zacapa XO reside en su meticuloso proceso de producción y añejamiento:

Materia Prima: A diferencia de muchos rones, Zacapa no usa melaza, sino “miel virgen” de caña de azúcar, el jugo concentrado de la primera prensada de la caña. Así, esta base más pura contribuye a su dulzura y complejidad.
Fermentación y Destilación: La fermentación es lenta y utiliza una levadura derivada de la piña, lo que aporta aromas y sabores únicos. La destilación se realiza en alambiques de columna continua.
Añejamiento a 2,300 Metros de Altura (Casa sobre las Nubes): Uno de los factores más distintivos de Zacapa es su envejecimiento en un lugar especial, “la Casa sobre las Nubes”, a 2,300 metros sobre el nivel del mar en las tierras altas de Quetzaltenango. Las temperaturas y presión más bajas en esta altitud ralentizan el envejecimiento, permitiendo al ron interactuar mejor con las barricas y desarrollar mayor complejidad.
Sistema Solera: Ron Zacapa XO es un blend de rones con una edad promedio de 6 a 25 años. Estos rones maduran a través de un sistema Solera dinámico, similar al que se usa para el jerez y el coñac. Los rones más jóvenes se mezclan progresivamente con los más viejos en una serie de barricas.
Barricas Diversas: Los rones envejecen en una combinación de barricas que previamente contuvieron:
- Bourbon americano: Aporta vainilla, caramelo y tostados.
- Vinos de Jerez (Oloroso y Pedro Ximénez): Contribuyen con frutos secos, especias y dulzura.
- Coñac francés: Este “acabado” final en barricas de roble francés que antes contuvieron coñac es una característica clave del XO, aportando una sofisticación y finura adicionales.
Graduación Alcohólica: Ron Zacapa XO se embotella con una graduación alcohólica de 40% Vol.
Ron Zacapa Xo 0.7L, es una inversión en una experiencia sensorial de lujo, un ron que deleita los sentidos y celebra la paciencia y el arte del añejamiento.

Peso	1,5 kg