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Vino Barbadillo 0.75L, abarca una amplia gama de vinos, pero la marca es sinónimo de la tradición vitivinícola de Sanlúcar de Barrameda, en la provincia de Cádiz, Andalucía. Bodegas Barbadillo, una empresa familiar con una historia que se remonta a 1821, es uno de los productores de vino más grandes y antiguos de la región, y un referente mundial de los vinos de Jerez y, especialmente, la Manzanilla. Sus vinos, ya sean generosos (fortificados), tranquilos o espumosos, reflejan la singularidad del terroir de albariza, la influencia del Atlántico y el sistema de criaderas y soleras.
Dado que “Vino Barbadillo” es muy amplio, nos centraremos en sus productos más emblemáticos y los que más frecuentemente se asocian a este nombre en el formato de 0.75L: la Manzanilla y, en ocasiones, algunos de sus vinos blancos tranquilos (como Castillo de San Diego).
Manzanilla Fina Barbadillo: El Sabor del Mar y la “Flor”
La Manzanilla es la joya de la corona de Barbadillo y un vino único en el mundo:
- Tipo de Vino: Vino Generoso (Fortificado) D.O. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
- Variedad de Uva: 100% Palomino Fino, cultivada en los suelos de albariza de Sanlúcar.
- Elaboración Única: Su característica más distintiva es la crianza biológica bajo un velo de levaduras llamado “flor”. Esta capa de levaduras se forma de forma natural en la superficie del vino dentro de las botas de roble, protegiéndolo del contacto con el aire y aportándole aromas y sabores únicos (almendra, levadura, salinidad).
- Sistema de Criaderas y Soleras: La crianza se realiza siguiendo el tradicional sistema de soleras y criaderas, donde los vinos jóvenes se mezclan progresivamente con los más viejos para mantener una calidad y un estilo consistentes.
- Influencia Sanluqueña: Las condiciones climáticas específicas de Sanlúcar de Barrameda (humedad, brisa marina del Atlántico) son esenciales para el desarrollo de una flor única y, por tanto, para el carácter distintivo de la Manzanilla.
- Graduación Alcohólica: Suele oscilar entre 15% y 15.5% Vol.
- Vino Barbadillo 0.75L, en cualquiera de sus expresiones, ofrece una ventana a la rica cultura vinícola del sur de España, con la Manzanilla como una experiencia sensorial única y el Castillo de San Diego como un blanco fresco y accesible.
Peso | 1,5 kg |
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