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Vino Viña Pomal Crianza 0.75L
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- Vino Viña Pomal Crianza 0.75L, es una de las referencias más reconocidas y valoradas de la Rioja Alta, producido por Bodegas Bilbaínas. Fundada en 1901 en Haro, la capital de la Rioja Alta, Bodegas Bilbaínas es una de las bodegas más históricas de la región, y Viña Pomal es su marca insignia desde 1908. Este Crianza es un vino que encarna la tradición riojana, ofreciendo un equilibrio perfecto entre la fruta madura de la uva Tempranillo y las notas sutiles aportadas por su crianza en barrica. Es un vino versátil, elegante y un clásico atemporal de Rioja.
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Proceso de Elaboración: Viñedos Propios y Crianza Armónica
Viña Pomal Crianza se elabora con un meticuloso cuidado que abarca desde el viñedo hasta la botella:
- Variedades de Uva: La espina dorsal de Viña Pomal Crianza es la Tempranillo (aproximadamente 90%), complementada con pequeñas proporciones de Garnacha Tinta, Mazuelo (Cariñena) y Graciano. Estas uvas provienen de viñedos propios ubicados en Haro y sus alrededores, en el corazón de la Rioja Alta. Los suelos de la región, predominantemente arcillo-calcáreos, y un clima continental con influencia atlántica, son ideales para el cultivo de estas variedades.
- Vendimia Manual y Selección: La vendimia se realiza de forma manual, asegurando la calidad de la uva. Posteriormente, se lleva a cabo una rigurosa selección en la bodega para garantizar que solo los racimos en óptimas condiciones pasen al siguiente proceso.
- Fermentación Controlada: La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Esto permite una extracción suave de color y aromas, preservando la frescura frutal de las uvas.
- Crianza en Barricas de Roble Americano: El vino madura durante 12 meses en barricas de roble americano. El uso de roble americano es una característica clásica de los vinos de Rioja, aportando aromas y sabores de vainilla, coco y especias dulces que se integran armoniosamente con la fruta.
- Afinamiento en Botella: Tras la crianza en barrica, el vino reposa un mínimo de 6 meses en botella antes de ser lanzado al mercado. Este tiempo de reposo es crucial para que el vino se redondee, los taninos se pulan y los aromas se integren, desarrollando un perfil más complejo y armonioso.
- Graduación Alcohólica: Típicamente, Viña Pomal Crianza tiene una graduación alcohólica de 13.5% Vol.
- Vino Viña Pomal Crianza 0.75L.
| Peso | 1,5 kg |
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