Tequila Patron Añejo 0.7L

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Tequila Patron Añejo 0.7L , es una de las expresiones más refinadas de la prestigiosa marca mexicana Patrón, reconocida mundialmente por su tequila 100% agave azul de alta calidad y su elaboración artesanal. “Añejo” significa que este tequila ha sido envejecido en barricas de roble, lo que le confiere una complejidad y suavidad superiores.

Elaboración y Crianza

El proceso de elaboración del Tequila Patrón Añejo es un testimonio de la dedicación a la calidad:

  1. Cosecha: Solo se utilizan las mejores piñas de agave azul, cosechadas a mano una vez que alcanzan su punto óptimo de madurez (generalmente entre 7 y 10 años).
  2. Cocción: Las piñas se cuecen en pequeños hornos de ladrillo, un método tradicional que ayuda a caramelizar los azúcares y aportar profundidad de sabor.
  3. Molienda: Una combinación de molinos de rodillo y el método tradicional de la tahona (una rueda de piedra volcánica) se utiliza para extraer el jugo del agave cocido.
  4. Fermentación y Doble Destilación: El mosto fermenta y luego se destila dos veces en pequeños alambiques de cobre, lo que ayuda a refinar el espíritu.
  5. Añejamiento: Es el paso clave para un Añejo. Patrón Añejo envejece entre 12 y 15 meses en una combinación de barricas de roble francés, roble húngaro y barricas de whisky americano usadas. Esta mezcla de maderas le confiere una complejidad de aromas y sabores única.
  6. Mezcla y Embotellado: Los tequilas añejos de diferentes barricas se mezclan cuidadosamente para lograr el perfil de sabor consistente de Patrón Añejo. Cada botella se sopla a mano y se numera individualmente.

    Notas de Cata

    • Visual: Un hermoso color ámbar cálido y brillante, con reflejos dorados, resultado de su prolongado envejecimiento en barrica.
    • Olfativa (Nariz): En nariz, es un tequila elegante y complejo. Se perciben aromas ricos de roble tostado, vainilla dulce, caramelo, pasas y un suave toque de agave cocido. También pueden aparecer notas de miel y un sutil carácter ahumado.
    • Gustativa (Boca): En boca, es suave, redondo y con cuerpo, muy sedoso. Los sabores de madera de roble, vainilla y miel se fusionan con notas de frutos secos (pasas), caramelo y un delicado matiz especiado. El carácter del agave se mantiene presente, pero está maravillosamente integrado con los sabores de la crianza. El final es largo, cálido, con toques de caramelo y notas sutilmente ahumadas que persisten en el paladar.
Peso 1,5 kg