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Vino Perro Verde Rueda Verdejo 0.75L
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Vino Perro Verde Rueda Verdejo 0.75L, es uno de los vinos blancos más populares y reconocidos de la Denominación de Origen (D.O.) Rueda, España. Su nombre, “Perro Verde”, evoca algo sorprendente e inesperado, reflejando la explosión de sensaciones que ofrece en cada copa.
Proceso de Elaboración: Verdejo Puro y Elaboración Cuidadosa
La elaboración de Perro Verde se centra en preservar y potenciar las cualidades únicas de la uva Verdejo:
- Variedad de Uva: 100% Verdejo: Este vino es un monovarietal, elaborado exclusivamente con uva Verdejo, la variedad autóctona y reina de la D.O. Rueda. Las uvas provienen de viñedos seleccionados que garantizan la máxima expresión de la variedad.
- Vendimia Nocturna/Madrugada: Para preservar los aromas y evitar la oxidación, la vendimia suele realizarse durante la noche o a primera hora de la mañana, aprovechando las bajas temperaturas.
- Prensado Suave y Fermentación Controlada: Tras la recepción en bodega, las uvas se prensan suavemente y el mosto resultante fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Este control de temperatura es crucial para mantener la frescura, la acidez y los delicados aromas varietales de la Verdejo.
- Crianza sobre Lías (parcial o total): Aunque no es un vino de larga crianza, Perro Verde suele realizar una corta crianza sobre sus lías finas (levaduras muertas) durante un período determinado. Este proceso aporta al vino mayor volumen en boca, complejidad, untuosidad y una mejora en su estructura, protegiéndolo de la oxidación y enriqueciendo su perfil.
- Sin Paso por Barrica: Como es habitual en la mayoría de los Verdejos jóvenes y frescos de Rueda, Perro Verde no tiene contacto con madera. El objetivo es que la fruta y el carácter de la variedad sean los protagonistas absolutos.
- Graduación Alcohólica: Típicamente, el Perro Verde tiene una graduación alcohólica de 13% Vol.
- Vino Perro Verde Rueda Verdejo 0.75L, es una elección segura para los amantes del vino blanco que buscan un Verdejo auténtico, vibrante y con personalidad, ideal para cualquier ocasión.
| Peso | 1,5 kg |
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