Name: Ron Zacapa 23 Centenario 0.7L
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Ron Zacapa 23 Centenario 0.7L, es un ron guatemalteco ultra-premium, mundialmente reconocido por su excepcional calidad y complejidad. Se le considera uno de los mejores rones de “sipping” (para beber solo) del mundo, y ha recibido numerosos premios y elogios por su artesanía y sabor.

Filosofía y Origen

Producido por Industrias Licoreras de Guatemala, Zacapa se distingue por su compromiso con los métodos tradicionales y el uso de ingredientes de alta calidad. A diferencia de la mayoría de los rones que se elaboran a partir de melaza (un subproducto de la refinación del azúcar), Zacapa utiliza “miel virgen”, que es el jugo concentrado de la primera prensada de la caña de azúcar. Esto le confiere una dulzura natural y una suavidad distintiva desde el inicio.

El Exclusivo Sistema de Añejamiento “Sistema Solera”

Lo que realmente diferencia a Ron Zacapa 23 es su proceso de añejamiento. Este ron no se añeja de forma tradicional en un solo barril, sino que utiliza el “Sistema Solera”, un método dinámico de añejamiento típicamente asociado con la producción de jerez en España.

El Ron Zacapa 23 es una mezcla de rones añejados entre 6 y 23 años. Este proceso se lleva a cabo en una serie de barricas que previamente contuvieron:

Bourbon americano: Aporta notas de vainilla y caramelo.
Vinos de Jerez: Contribuyen con complejidad y dulzor.
Vinos de Pedro Ximénez: Aportan riqueza, frutos secos y un carácter dulce y denso.

Además, este añejamiento se produce en las “Casas sobre las nubes”, unas bodegas ubicadas a 2,300 metros sobre el nivel del mar en las tierras altas de Guatemala. La altitud y las bajas temperaturas ralentizan el proceso de añejamiento, permitiendo que el ron interactúe con la madera de manera más prolongada y sutil, resultando en una evaporación más lenta y una mayor concentración de sabores y aromas.

Perfil Sensorial

Color: Ámbar oscuro y profundo, con destellos caoba. Es denso y untuoso en la copa.
Nariz: Un bouquet intenso, complejo y armonioso. Predominan las notas dulces de caramelo, vainilla y miel, entrelazadas con aromas de frutos secos (pasas, higos), especias (canela, nuez moscada) y un elegante toque de roble tostado, chocolate y café.
Boca: Una experiencia suave y lujosa. Es cálido, de cuerpo completo y muy redondo. Se aprecian sabores de caramelo, chocolate negro, vainilla y frutos tropicales maduros, con un delicado equilibrio entre dulzor y las influencias del roble. Hay notas de pasas, higos y especias que se desarrollan con cada sorbo.
Final: Largo, persistente y elegante. Deja una sensación cálida y dulce en el paladar, con ecos de especias, frutos secos y un sutil toque amaderado.

Peso	1,5 kg