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Ron Bacardi Carta Blanca 1L
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Ron Bacardi Carta Blanca
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Ron Bacardi Carta Blanca 1L, Ron Bacardí Carta Blanca (también conocido como Bacardí Superior) es el ron blanco más icónico y reconocido a nivel mundial. Fundado en Cuba en 1862 por Don Facundo Bacardí Massó, su objetivo era crear un ron suave y ligero, a diferencia de los rones fuertes y ásperos de la época. Bacardí Carta Blanca no solo logró ese objetivo, sino que revolucionó la industria del ron y se convirtió en la base de muchos de los cócteles más famosos del mundo.
Proceso de Elaboración: Los Secretos de la Suavidad
La elaboración de Bacardí Carta Blanca es un proceso complejo y meticuloso que ha sido perfeccionado a lo largo de generaciones:
- Melaza de Caña de Azúcar: Se utiliza melaza de alta calidad, que es el subproducto de la caña de azúcar.
- Levadura “La Levadura Bacardí”: Un elemento clave es la cepa de levadura secreta, cultivada por Don Facundo hace más de 160 años. Esta levadura única contribuye significativamente al perfil aromático y al carácter suave del ron.
- Fermentación y Destilación: Tras la fermentación, el mosto se somete a un proceso de destilación. Bacardí utiliza una combinación de destilados ligeros y pesados, que luego se mezclan para lograr el perfil deseado.
- Filtración por Carbón (Charcoal Mellowing): Una de las innovaciones de Don Facundo fue el proceso de filtración del ron a través de una mezcla de carbones vegetales (elaborados con maderas tropicales). Este paso es crucial para eliminar impurezas y asperezas, dejando un ron excepcionalmente limpio y suave.
- Añejamiento en Barrica: A pesar de ser un ron blanco, Bacardí Carta Blanca se añeja durante un mínimo de uno a dos años en barricas de roble blanco americano que previamente contuvieron Bourbon. Este breve añejamiento le aporta suavidad y un sutil desarrollo de sabores, sin añadir color.
- Segunda Filtración: Después del añejamiento, el ron se filtra nuevamente con carbón para eliminar cualquier color adquirido de la madera, asegurando su transparencia característica.
- Graduación Alcohólica: Se embotella típicamente con una graduación alcohólica de 37.5% o 40% Vol., dependiendo del mercado.
| Peso | 1,5 kg |
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