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Vino Ramon Bilbao Edicion Limitada 0.75L
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- Vino Ramon Bilbao Edicion Limitada 0.75L, es una de las referencias más destacadas y distintivas de Bodegas Ramón Bilbao, una casa vinícola con una rica historia fundada en Haro, Rioja Alta, en 1924. Esta “Edición Limitada” no es un crianza o reserva al uso, sino una creación que busca reflejar el carácter más moderno y la versatilidad de la Tempranillo de Rioja, con un enfoque en la fruta, la complejidad y una crianza más afinada. Se sitúa como un puente entre la tradición y la vanguardia, ofreciendo una experiencia riojana más contemporánea y con un toque de exclusividad.
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Proceso de Elaboración: Selección de Viñedos y Crianza Innovadora
La elaboración de Ramón Bilbao Edición Limitada se distingue por una selección rigurosa y un cuidado especial en la crianza:
- Selección de Viñedos: A diferencia de los vinos más básicos de la bodega, las uvas para esta edición provienen de parcelas seleccionadas de Tempranillo ubicadas en Rioja Alta.ón: La recolección se realiza de forma manual y en el momento óptimo de maduración. En la bodega, las uvas pasan por una doble mesa de selección (racimo y grano), asegurando que solo las bayas de la mejor calidad sean utilizadas.
- Fermentación y Maceración Controlada: La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Se realiza una maceración prolongada con los hollejos para extraer el color, los taninos y los aromas deseados, buscando una expresión frutal intensa.
- Crianza Diferenciada en Barricas Nuevas de Roble Francés y Americano: Este es un punto clave. El roble francés aporta elegancia, especias finas y taninos más sedosos, mientras que el roble americano puede añadir un toque de vainilla y dulzura. El uso de barricas nuevas contribuye a la intensidad y complejidad de la madera en el perfil del vino.
- Afinamiento en Botella: Tras la crianza en barrica, el vino reposa un mínimo de 10 meses en botella antes de salir al mercado. Este período es fundamental para que el vino se redondee, se integren los aromas de fruta y madera, y alcance su equilibrio óptimo.
- Graduación Alcohólica: Típicamente, Ramón Bilbao Edición Limitada tiene una graduación alcohólica de entre 14% y 14.5% Vol.
Vino Ramon Bilbao Edicion Limitada 0.75L, es una excelente opción para quienes buscan un vino de Rioja con un carácter más moderno, una cuidada elaboración y un perfil de sabor complejo y elegante, ideal para momentos especiales y maridajes gastronómicos de alto nivel.
| Peso | 1,5 kg |
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