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Vino Ramon Bilbao Crianza 0.75L
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Vino Ramon Bilbao Crianza 0.75L, es un vino icónico que representa la expresión moderna de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja. Es el buque insignia de Bodegas Ramón Bilbao, una bodega fundada en 1924 y conocida por su apuesta por la innovación sin perder la esencia de la tradición riojana.
Proceso de Elaboración y Crianza
El Ramón Bilbao Crianza se elabora principalmente con la variedad de uva Tempranillo, la reina de Rioja, complementada ocasionalmente con pequeños porcentajes de otras uvas permitidas en la DO. Su proceso de elaboración y crianza es clave para su perfil característico:
- Selección de Uva: Las uvas provienen de viñedos ubicados en la Rioja Alta, una subzona reconocida por su altitud y el tipo de suelo que propicia uvas con buena acidez y frescura. La selección se realiza cuidadosamente para asegurar la calidad.
- Fermentación: La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, para preservar los aromas primarios de la fruta.
- Crianza en Barrica: El vino permanece durante 14 meses en barricas de roble americano. Ramón Bilbao es conocida por su uso del roble americano, que le confiere a sus vinos las notas distintivas de vainilla, coco y especias. Este período de crianza cumple estrictamente con las regulaciones de la categoría “Crianza” de Rioja.
- Afinamiento en Botella: Tras la crianza en barrica, el vino reposa un mínimo de 8 meses en botella antes de ser lanzado al mercado. Este tiempo en botella permite que el vino se afine, integre sus componentes y desarrolle su complejidad aromática.
| Peso | 1,5 kg |
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