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Destilado peruano elaborado a partir de uvas en el valle de Ica. Destaca por sus matices frutales y florales, y resulta ideal para preparar cócteles clásicos como el Pisco Sour y el Chilcano.
Precio por litro: 22,86 €
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Es un destilado peruano elaborado a partir de uvas que destaca por su carácter aromático y su vínculo con la tradición pisquera de Perú. Producido por Viña Tacama, una bodega histórica situada en el valle de Ica, este pisco ofrece una forma de descubrir uno de los destilados más representativos de la cultura peruana.
El pisco se obtiene mediante la destilación del mosto de uva fermentado. A diferencia de otros destilados, su elaboración tradicional no contempla añadir agua para ajustar la graduación después de la destilación. El resultado es una bebida que conserva la personalidad aromática de las variedades de uva utilizadas.
Demonio de los Andes cuenta con distintas variedades de pisco, elaboradas con uvas como Italia, Quebranta, Albilla y Moscatel. También ofrece versiones que combinan varias variedades, conocidas como acholado. Por eso, conviene comprobar la etiqueta de la botella para identificar la variedad concreta de esta referencia.
En nariz, este pisco puede presentar aromas afrutados y florales. Según la variedad, aparecen recuerdos de pera madura, plátano, melocotón y otras frutas, acompañados de delicados matices herbales. Esta riqueza aromática aporta personalidad al destilado y permite descubrir diferentes sensaciones durante la degustación.
En boca, Demonio de los Andes destaca por su carácter intenso y su perfil frutal. Algunas variedades ofrecen sabores de fruta madura y notas ligeramente dulces, mientras que otras presentan matices más secos y especiados. Su graduación habitual en las versiones de 70 cl es del 40 % vol., aunque es recomendable confirmar este dato en la etiqueta de la botella concreta.
Una de las grandes ventajas del pisco es su versatilidad en coctelería. Es el ingrediente principal del famoso Pisco Sour, un cóctel que combina pisco, zumo de lima, azúcar y clara de huevo, aunque esta última puede omitirse o sustituirse según la receta. También puedes utilizarlo para preparar un Chilcano, mezclándolo con ginger ale y lima para conseguir una combinación fresca y aromática.
Si prefieres apreciar sus características sin mezclas, puedes servirlo solo en una copa adecuada y degustarlo lentamente. De esta forma, podrás descubrir mejor sus matices frutales y florales.
El formato de 0.7L resulta práctico para preparar diferentes cócteles en casa o compartirlo en reuniones y celebraciones. Además, es una buena opción para quienes quieren conocer los destilados tradicionales de Sudamérica y ampliar su selección de bebidas espirituosas.
En definitiva, Pisco Demonio de los Andes 0.7L reúne tradición peruana, elaboración a partir de uvas y un perfil aromático interesante. Una referencia versátil para descubrir el pisco tanto en cócteles clásicos como en una degustación.
| Peso | 1,5 kg |
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