Name: Vino Petalos Bierzo 0.75L
SKU: 000464
Availability: InStock

Envío urgente 24/72 horas

Garantía devolución 14 días

Transacciones seguras

Más de 3000 referencias en stock

Mejor precio del mercado

+34 656 42 51 07

At. al cliente profesional

Vino Petalos Bierzo 0.75L, uno de los vinos más influyentes y aclamados de la Denominación de Origen Bierzo, en la provincia de León, Castilla y León, España. Producido por Descendientes de J. Palacios, la bodega de Álvaro Palacios y su sobrino Ricardo Pérez Palacios, Pétalos del Bierzo se ha consolidado como un referente de la uva Mencía, demostrando el gran potencial de esta variedad autóctona en los suelos pizarrosos y viñedos viejos del Bierzo. Este vino es un ejemplo de finura, mineralidad y un perfil frutal vibrante que ha situado a la región en el mapa de los grandes vinos españoles.

Proceso de Elaboración: Viñedos Viejos, Terroir Extremo y Viticultura Respetuosa

La filosofía detrás de Pétalos del Bierzo es la de expresar la esencia del terruño del Bierzo a través de la uva Mencía:

Variedad de Uva: 100% Mencía: Es un monovarietal, elaborado exclusivamente con la uva Mencía, la joya de la corona del Bierzo.
Viñedos Viejos y Diversos: Las uvas provienen de viñedos muy viejos (algunos de más de 60 años), distribuidos en pequeñas parcelas en las laderas de los valles del Bierzo. La diversidad de orientaciones, altitudes y, sobre todo, la composición de los suelos (predominantemente pizarras, con toques de arcilla y cuarzo) son cruciales para la complejidad del vino.
Viticultura Biodinámica y Respetuosa: La bodega practica una viticultura que se acerca a los principios biodinámicos, con un profundo respeto por el viñedo y su entorno. Se busca el equilibrio natural y la mínima intervención.
Vendimia Manual y Selección Rigurosa: La vendimia se realiza de forma manual, en pequeñas cajas, y se lleva a cabo una rigurosa doble selección (en el viñedo y en la bodega) para asegurar que solo las uvas en perfecto estado lleguen a la fermentación.
Fermentación y Maceración: La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable o cubas de madera con levaduras autóctonas. La maceración con los hollejos se adapta a cada añada, buscando una extracción suave de color y taninos.
Crianza en Barricas de Roble Francés: El vino realiza una crianza de aproximadamente 8 a 10 meses en barricas de roble francés (usadas, de uno o dos vinos, de diferentes tamaños).
Embotellado sin Clarificación ni Filtrado Agresivo: El vino se embotella generalmente sin clarificar ni filtrar de forma agresiva, para mantener toda su expresión y autenticidad.

Peso	1,5 kg