Name: La Cepa Orujo 1L
SKU: 000353
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La Cepa Orujo 1L , es un aguardiente de orujo español, transparente y brillante, que representa la tradición de los licores destilados a partir de la uva. Proveniente de Zamora, este orujo se elabora por la destilación de los “hollejos” o “bagazos” de la uva (los restos sólidos que quedan tras la fermentación del vino, como pieles, pepitas y raspas). La marca “La Cepa” es conocida por ofrecer un orujo de calidad que honra la esencia pura de este destilado ancestral.

Proceso de Elaboración: Destilación Artesanal del Corazón de la Uva

La elaboración del Orujo La Cepa se basa en técnicas tradicionales para extraer la esencia de la uva:

Materia Prima: Hollejos de Uva: El orujo se obtiene a partir de los hollejos de uva ya fermentados, que son los subproductos de la vinificación. Es crucial que estos restos estén completamente fermentados para que no contengan restos de azúcar y se obtenga un aguardiente de calidad.
Destilación Tradicional en Alambique de Cobre: La destilación se realiza de forma tradicional en alambiques de cobre. Este método artesanal permite separar el alcohol y los aromas volátiles de los hollejos. El proceso de destilación se controla cuidadosamente para obtener el “corazón” del destilado, que es la parte más pura y de mayor calidad.
Filtrado: Antes de ser embotellado, el orujo suele someterse a un proceso de filtrado a bajas temperaturas (por ejemplo, a -5 ºC) para asegurar que permanezca cristalino y evitar posibles precipitaciones o nieblas en la botella.
Graduación Alcohólica: El Aguardiente de Orujo La Cepa se embotella con una graduación alcohólica de 40% Vol.
Notas de Cata: Limpio, Aromático y con Carácter

El Orujo La Cepa ofrece un perfil sensorial directo y auténtico:
- Vista: Es incoloro, acerado y brillante, lo que indica su pureza y la eficacia del filtrado.
- Nariz (Aroma): En nariz, presenta aromas de buena intensidad, limpios y delicados. Se aprecian recuerdos vegetales, de frutas de hueso y un alcohol puro que no resulta agresivo.
- Boca (Sabor): En boca, suele ser seco, cálido y con un paso suave. Los sabores reflejan los aromas percibidos, con un postgusto limpio y persistente que deja una agradable sensación de calidez.
- Final: El final es duradero y seco, manteniendo la pureza de la destilación.
La Cepa Orujo 1L, es una excelente opción para quienes buscan un aguardiente de orujo auténtico, con un perfil limpio y aromático, fiel a la tradición española y perfecto para finalizar una buena comida.

Peso	1,5 kg