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Vino Matarromera Crianza 0.375L
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Vino Matarromera Crianza 0.375L, es una excelente oportunidad para disfrutar de una de las expresiones más representativas y reconocidas de la bodega Matarromera, un referente de calidad en la prestigiosa Denominación de Origen Ribera del Duero. Fundada por Carlos Moro en 1988, Matarromera se ha consolidado como una bodega que combina la tradición con la innovación para elaborar vinos de alta expresión.
Proceso de Elaboración: Tempranillo de Altura y Crianza en Roble
La excelencia de Matarromera Crianza se basa en una cuidadosa selección y un meticuloso proceso:
- Variedad de Uva: Se elabora exclusivamente con uva Tinto Fino (Tempranillo), la variedad reina de la Ribera del Duero. Las uvas provienen de viñedos propios en laderas altas con suelos pobres, favoreciendo una maduración lenta y gran concentración de aromas y sabores.
- Vendimia: La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando cuidadosamente los racimos en su momento óptimo de maduración.
- Fermentación Controlada: La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, seguida de una maceración que busca extraer el máximo potencial de la uva.
- Crianza en Barrica: El vino madura durante un mínimo de 12 meses en barricas de roble americano y francés. Este periodo en madera es crucial para que el vino adquiera su complejidad aromática (vainilla, especias, tostados) y desarrolle unos taninos redondos y pulidos. Así, el vino alcanza su perfil distintivo
- Afinamiento en Botella: Tras la crianza en barrica, el vino reposa un mínimo de 10 meses en botella antes de su comercialización. Este período permite que se integren todos los aromas y el vino alcance su equilibrio óptimo.
- Graduación Alcohólica: La graduación alcohólica suele rondar los 14.5% Vol., reflejo de la concentración y madurez de la uva.
Vino Matarromera Crianza 0.375L, es la elección perfecta para quienes desean disfrutar de la calidad de un gran Ribera del Duero sin la necesidad de abrir una botella entera, o para explorar este emblemático vino en un formato más cómodo.
| Peso | 1,5 kg |
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