Name: Licor de Miel Panizo 0.7L
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Licor de Miel Panizo 0.7L, es una exquisita bebida que encapsula la dulzura y la riqueza aromática de la miel, combinada con un aguardiente de calidad. Producido por Destilerías Panizo, una empresa familiar con raíces en la tradición orujera de la provincia de Zamora, en Castilla y León, este licor es un ejemplo del saber hacer artesanal español. Es una bebida suave, aromática y naturalmente dulce, ideal para quienes buscan un digestivo reconfortante o un toque especial en la coctelería y la repostería.

Proceso de Elaboración: Miel Pura y Aguardiente de Calidad

La clave del Licor de Miel Panizo reside en la calidad de sus ingredientes y un proceso de elaboración que respeta los sabores naturales:

Aguardiente de Orujo o Base Alcohólica de Calidad: Aunque Panizo es conocido por sus orujos, la base alcohólica de este licor de miel puede ser un aguardiente de orujo de uva o un alcohol agrícola de alta pureza. La elección de una base neutra o ligeramente aromática es crucial para permitir que la miel sea la protagonista.
Miel Natural de Alta Calidad: El ingrediente estrella es la miel pura y natural, seleccionada cuidadosamente para aportar su dulzura característica y sus complejos aromas florales y balsámicos. La calidad de la miel es fundamental para el sabor final del licor.
Fórmula y Maceración (o Mezcla): La miel se disuelve e integra cuidadosamente con el aguardiente y, en ocasiones, se pueden añadir muy sutilmente otras hierbas o especias para redondear el perfil, aunque la miel suele ser el sabor predominante. El proceso busca una perfecta armonización de los componentes.
Filtrado y Reposo: El licor se filtra para asegurar su limpidez y brillantez, y posteriormente se le permite un breve reposo para que los sabores se asienten y se integre completamente.
Graduación Alcohólica: El Licor de Miel Panizo se embotella típicamente con una graduación alcohólica que ronda los 25% – 30% Vol., lo que lo hace un licor con cuerpo pero suave al paladar.

Notas de Cata: Dulzura Envolvente y Aromas Florales

El Licor de Miel Panizo ofrece un perfil sensorial goloso y muy agradable:

Vista: Presenta un color dorado intenso, brillante y límpido, a veces con un matiz ligeramente anaranjado, que recuerda al ámbar y a la propia miel.
Nariz (Aroma): En nariz es intenso, dulce y muy aromático, con un claro predominio de la miel pura. Se aprecian notas florales (flores blancas, azahar), un toque cítrico sutil, y a veces, recuerdos de los orígenes del aguardiente base. Es un aroma cálido y envolvente.
Boca (Sabor): En boca es suave, denso y deliciosamente dulce. El sabor a miel es el protagonista absoluto, con una textura sedosa y una calidez que llena el paladar. La dulzura está bien equilibrada, y se perciben los matices florales y ligeramente acaramelados de la miel, sin ser empalagoso. El alcohol está muy bien integrado, aportando calidez sin quemar.
Final: El final es largo, dulce y reconfortante, con una persistencia del sabor a miel que perdura agradablemente en el paladar.

Peso	1,5 kg