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Licor Maraschino 0.7L
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Licor Maraschino
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Licor Maraschino 0.7L , licor clásico europeo elaborado a partir de cerezas marasca, una variedad pequeña, ácida-amarga y típicamente adriática, especialmente apreciada en la región de Zadar.
Las cerezas y sus huesos se dejan macerar durante varios meses o incluso años en alcohol, normalmente en cubas de madera de alerce
El conjunto se destila en pequeños alambiques de cobre; el “corazón” del destilado se recicla para mantener pureza de sabor
El líquido se deja reposar durante 2 a 4 años en barricas de madera de fresno o ceniza, que aportan redondez sin colorear
Color: totalmente claro y cristalino, sin tonos ni turbidez
Aromas intensos de cereza Marasca, acompañados por una firme nota a almendra amarga – derivada de los huesos macerados, propias de su estilo tradicional.
Perfil seco, equilibrado y delicado, con sabor a cereza y un fondo a almendra
Uso y maridaje
Ideal para aderezar postres como macedonias de fruta, helados, tartas
Puede usarse en salsas gourmet o marinar cerezas
Licor Maraschino 0.7L , es un licor refinado de cereza Marasca destilada, madurado en madera clara y embotellado a ~32 % vol. Posee aromas y sabores armónicos a cereza y almendra amarga, con cuerpo suave y final elegante. Perfecto para mixología clásica, repostería fina o combinaciones gourmet
| Peso | 1,5 kg |
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