Vino Fuentespina Crianza 0.75L

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Vino Fuentespina Crianza

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Vino Fuentespina Crianza 0.75L,en su formato de 0.75 litros es una de las expresiones más representativas de Bodegas Avelino Vegas, una bodega con una larga tradición y un profundo conocimiento de la Denominación de Origen (D.O.) Ribera del Duero, España. Este vino es un claro exponente de la alta calidad que ofrece esta prestigiosa región, combinando la intensidad de la uva Tempranillo con una cuidada crianza en roble, resultando en un tinto elegante, estructurado y de gran placer.

Proceso de Elaboración: Tempranillo, Altitud y Roble Seleccionado

La producción de Fuentespina Crianza se basa en una selección meticulosa de la materia prima y un proceso de envejecimiento preciso:

  • Variedad de Uva: Está elaborado exclusivamente con la uva Tinta Fina (el nombre local de la Tempranillo en Ribera del Duero). Esta uva es la reina de la D.O., aportando color, estructura, potencia aromática y una excelente capacidad para el envejecimiento.
  • Viñedos de Altitud: Las uvas provienen de viñedos ubicados en zonas de altitud de la Ribera del Duero, donde las grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche favorecen una maduración lenta y equilibrada de la uva, potenciando la concentración de aromas y la acidez.
  • Vendimia y Fermentación: La vendimia se realiza de forma manual o mecánica, seleccionando las uvas en su punto óptimo de maduración. Tras un despalillado y estrujado suave, la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que permite extraer el color y los taninos de forma óptima. Se realiza una maceración prolongada para potenciar la complejidad.
  • Crianza en Barricas de Roble: Por definición de “Crianza” en la D.O. Ribera del Duero, Fuentespina Crianza debe envejecer un mínimo de 12 meses en barricas de roble. Bodegas Avelino Vegas utiliza una combinación de roble francés y americano, que aporta diferentes matices aromáticos y de sabor. El roble francés suele aportar notas más especiadas y elegantes, mientras que el americano contribuye con vainilla y coco.
  • Afinamiento en Botella: Tras la crianza en barrica, el vino reposa un tiempo adicional en botella en la bodega antes de su comercialización. Este afinamiento es crucial para que el vino se estabilice, los sabores se integren y desarrolle su bouquet final.
  • Graduación Alcohólica: Típicamente, el Fuentespina Crianza tiene una graduación alcohólica de 14% Vol., reflejo de la madurez de la uva en la región.
Peso 1,5 kg