Name: Licor Fernet Branca 0.7L
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Licor Fernet Branca 0.7L, es un icónico amaro italiano, mundialmente reconocido por su sabor amargo, herbal e intenso. Producido por Fratelli Branca Distillerie en Milán desde 1845, este digestivo se ha convertido en un símbolo de la cultura italiana y un ingrediente esencial en la coctelería global, especialmente en Argentina, donde goza de una popularidad inmensa. Su receta, un secreto celosamente guardado, combina una compleja mezcla de hierbas y especias de diferentes continentes, lo que resulta en una bebida de carácter único, propiedades digestivas y una versatilidad sorprendente.

Proceso de Elaboración: Maceración de 27 Hierbas y Añejamiento en Roble

La complejidad y el sabor distintivo de Fernet Branca provienen de su intrincado proceso de elaboración:

Ingredientes Botánicos: La fórmula de Fernet Branca incluye una mezcla secreta de 27 hierbas, raíces y especias provenientes de diversas partes del mundo. Aunque la lista completa es confidencial, se sabe que entre ellas se encuentran la mirra, el ruibarbo, la manzanilla, el cardamomo, el azafrán, el aloe y la genciana. Cada ingrediente aporta un matiz particular al perfil final del licor.
Maceración e Infusión: Las hierbas y especias se maceran en alcohol de uva de alta calidad, utilizando diferentes métodos de extracción (infusión, decocción) según el ingrediente. Este proceso lento permite extraer los aceites esenciales, aromas y principios activos de cada botánico.
Añejamiento: Tras la mezcla de las infusiones y maceraciones, el licor resultante se añeja durante un mínimo de 12 meses en barricas de roble en las históricas bodegas de Milán. Este período de reposo es crucial para que los distintos sabores se integren, armonicen y el amaro adquiera su suavidad y complejidad características.
Agua Pura: Para diluir el concentrado, se utiliza agua pura de manantial, lo que contribuye a la transparencia y la calidad final del producto.
Graduación Alcohólica: Fernet Branca se embotella con una graduación alcohólica de 39% Vol.

Notas de Cata: Amargor Herbal, Especias y un Toque Mentolado

Fernet Branca ofrece un perfil sensorial intenso, complejo y con un amargor característico:

Vista: Presenta un color marrón oscuro muy intenso y opaco, casi negro, con destellos rojizos a contraluz.
Nariz (Aroma): En nariz es intenso y muy aromático, con un predominio de notas herbales y especiadas. Se aprecian toques de menta, eucalipto, mirra, ruibarbo y un fondo amargo y balsámico.
Boca (Sabor): En boca es amargo, pero equilibrado, con una explosión de sabores herbales y medicinales. Destacan la menta, el eucalipto, el azafrán y un toque terroso. Su textura es densa y su sabor persiste, dejando una sensación refrescante y ligeramente picante en el final.
Final: El final es largo, amargo y refrescante, con un regusto mentolado y un toque de especias.

Licor Fernet Branca 0.7L, es una experiencia para el paladar, un amaro con historia y personalidad que invita a explorar sus múltiples facetas, desde el simple digestivo hasta el cóctel más sofisticado.

Peso	1,5 kg