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Whisky DYC 8 años 0.7L
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Whisky DYC 8 años
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Whisky DYC 8 años 0.7L, en su formato de 0.7 litros es una de las expresiones más reconocidas y valoradas de la marca española DYC (Destilerías y Crianza del Whisky). Producido en la destilería de Palazuelos de Eresma, Segovia, desde 1959, este whisky representa la tradición del whisky elaborado en España. Con su envejecimiento de al menos ocho años en barricas de roble, ofrece un perfil más maduro, suave y equilibrado que su hermano menor (DYC 5 Años), consolidándose como una opción de calidad y accesibilidad en el mercado nacional.
Proceso de Elaboración: Agua Pura y Maduración en Clima Continental
La calidad de DYC 8 Años se basa en la selección de ingredientes locales y un proceso de añejamiento en un entorno único:
- Materias Primas Nacionales: DYC se enorgullece de utilizar materias primas 100% nacionales. Se elabora a partir de una mezcla de cebada malteada y otros cereales (como maíz), cultivados en Castilla y León.
- Agua Pura de la Sierra de Guadarrama: Un componente clave es el agua pura y cristalina que proviene directamente de los deshielos de la Sierra de Guadarrama, un factor que contribuye significativamente a la pureza y suavidad del destilado.
- Doble Destilación: Tras la fermentación de los mostos de cereales, el líquido se somete a un proceso de doble destilación en alambiques de columna. Este método refina el alcohol, creando un aguardiente limpio y puro que será la base del whisky.
- Añejamiento Mínimo de 8 Años en Barricas de Roble: La característica principal del DYC 8 Años es su prolongado envejecimiento. El whisky madura durante un mínimo de 8 años en barricas de roble americano (principalmente de primer y segundo uso, que previamente contuvieron Bourbon). Este largo contacto con la madera, influenciado por el clima continental de Segovia (con inviernos fríos y veranos calurosos), permite que el whisky desarrolle complejidad, suavidad, adquiera su color y absorba las notas distintivas de la vainilla, el caramelo y el tostado de la madera.
- Mezcla (Blended Whisky): Es un Blended Scotch Whisky, lo que significa que es una mezcla de whiskies de malta y de grano cuidadosamente seleccionados, ensamblados por los maestros mezcladores de DYC para conseguir un perfil consistente y armonioso.
- Graduación Alcohólica: Se embotella típicamente con una graduación alcohólica de 40% Vol.
| Peso | 1,5 kg |
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