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Vino Dehesa la Granja 0.75L
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Vino Dehesa la Granja 0.75 L en Castilla y León ofrece un color rojo rubí denso en copa. Si se inclina un poco la copa, se aprecia una transición del color hacia el rojo teja en los bordes de este vino criado en barrica. Si se agita la copa, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se manifiesta en claras ventanas de iglesia en el borde de la copa. Este vino monovarietal español muestra en la copa notas maravillosamente expresivas de ciruelas, pomelos, naranjas y limas. A ello se unen notas de otras frutas.
Dehesa La Granja 2006 es una de las grandes creaciones del genio de Pesquera. Equilibrado, potente y frutal, ni quiere estar en ninguna D. O .ni lo necesita.
A pesar de haber envejecido durante más de 22 meses en barricas de roble americano, Dehesa La Granja 2006 no lleva etiqueta de Crianza, ni Reserva, ni falta que le hace. Es un vino muy personal con el que Alejandro Fernández ha querido huir de todos los tópicos posibles, desde la zona de elaboración hasta las variedades de uva. El bodeguero de Pesquera sabe muy bien lo que quiere y, una vez más, lo ha clavado.
En boca, Vino Dehesa la Granja 0.75 L comienza maravillosamente seco, adherente y aromático. En boca, la textura de este potente tinto es maravillosamente carnosa y densa. Al final, este vino tinto almacenado de la región vinícola de Castilla – León finalmente deleita con su hermosa longitud. De nuevo, aparecen notas de limón y ciruela. En el final se unen las notas minerales de los suelos dominados por la caliza.
Este vino tinto se centra claramente en una variedad de uva, la Tempranillo. Para este monovarietal de Dehesa la Granja, excepcionalmente potente, sólo se han utilizado las mejores uvas. En Castilla y León, las cepas que producen las uvas de este vino crecen sobre suelos calizos. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. A la fermentación le siguen 24 meses de crianza en barricas de roble americano.
Pruebe este vino tinto de España idealmente atemperado a 15 – 18°C como acompañamiento de magret de pato con guisantes, solomillo de ternera hervido con judías y tomates o pollo estofado al vino tinto.
| Peso | 1,5 kg |
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