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Vino Cune Crianza 1.5L
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Vino Cune Crianza 1.5L, es una de las referencias más emblemáticas y accesibles de la prestigiosa Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE), una bodega histórica fundada en 1879 en Haro, Rioja Alta. Este Crianza es un pilar fundamental en la comprensión del estilo clásico de Rioja: un vino que equilibra la expresión frutal de la Tempranillo con una crianza bien integrada en roble, ofreciendo un perfil de sabor armonioso y versátil. El formato Magnum, además de ser ideal para compartir, favorece una evolución más lenta y elegante del vino en botella.
Proceso de Elaboración: Tempranillo de Rioja Alta y Crianza Tradicional
La producción del CVNE Crianza sigue un método que honra la tradición riojana y la calidad de sus viñedos:
- Variedades de Uva: La espina dorsal de este Crianza es la Tempranillo (aproximadamente 85%), complementada con pequeñas proporciones de Garnacha Tinta, Graciano y Mazuelo (Cariñena). Estas variedades provienen de viñedos ubicados en la subzona de Rioja Alta, conocida por sus suelos arcillo-calcáreos y un clima Atlántico-Continental que favorece la producción de vinos elegantes y con buena acidez.
- Vendimia y Fermentación Controlada: La vendimia se realiza de forma tradicional. Una vez en bodega, las uvas se despalillan y estrujan. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que permite una extracción óptima del color y los aromas primarios de la fruta.
- Crianza en Barricas de Roble Americano y Francés: Como buen Crianza de Rioja, este vino madura durante un período de 12 meses en barricas de roble, predominantemente americano, aunque también puede haber una pequeña proporción de roble francés. El roble americano le confiere sus clásicas notas de vainilla, coco y un dulzor especiado.
- Afinamiento en Botella: Tras la crianza en barrica, el vino reposa un mínimo de 12 meses en botella antes de ser lanzado al mercado. Este tiempo de reposo es crucial para que el vino se redondee, los taninos se pulan y los aromas se integren, desarrollando un perfil más complejo y armonioso.
- Graduación Alcohólica: Típicamente, CVNE Crianza tiene una graduación alcohólica de 13.5% – 14% Vol.
| Peso | 2,5 kg |
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