Name: Anis Chinchon Dulce 0.7L
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Anis Chinchon Dulce 0.7L, es un licor emblemático de España, con una Denominación Geográfica propia que garantiza su origen y calidad: Anís de Chinchón. Producido en la histórica villa de Chinchón, al sureste de la Comunidad de Madrid, este anís es el resultado de siglos de tradición y saber hacer. Su fama se extiende más allá de las fronteras españolas, siendo un digestivo y un ingrediente de repostería muy apreciado por su intenso aroma a anís y su dulzura característica. Es un licor que encarna la esencia de la sobremesa y la tradición culinaria española.

Proceso de Elaboración: Destilación Artesanal y Dulzura Natural

La elaboración del Anís Chinchón Dulce se rige por métodos tradicionales que garantizan su autenticidad:

Materia Prima Principal: La base es el grano de anís matalahúga (Pimpinella anisum L.), cuidadosamente seleccionado.
Maceración: El anís matalahúga se macera en alcohol de origen agrícola de alta calidad. Este proceso de infusión prolongado permite extraer los aceites esenciales y los aromas distintivos de la semilla.
Destilación: Tras la maceración, la mezcla se destila en alambiques de cobre centenarios. Este proceso de destilación lenta y controlada es crucial para obtener un destilado puro y aromático, concentrando la esencia del anís.
Edulcoración: Al destilado puro de anís se le añade azúcar de caña y agua desmineralizada para alcanzar la dulzura característica del Anís Chinchón Dulce. La Denominación Geográfica establece los niveles mínimos de azúcar para cada tipo (dulce, seco, etc.).
Sin Aditivos Artificiales: Los auténticos Anís de Chinchón no suelen contener colorantes ni aromas artificiales, manteniendo la pureza de la esencia del anís.
Graduación Alcohólica: El Anís Chinchón Dulce se embotella con una graduación alcohólica de 35% Vol.

Notas de Cata: Aroma Intenso y Dulzura Equilibrada

El Anís Chinchón Dulce ofrece un perfil sensorial inconfundible:

Vista: Presenta un color cristalino, limpio y brillante, que a menudo se vuelve ligeramente turbio al mezclarlo con agua fría (efecto “louching” o “anisado”) debido a la liberación de aceites esenciales.
Nariz (Aroma): En nariz es muy intenso y aromático, con un marcado y puro aroma a anís, limpio y fresco.
Boca (Sabor): En boca es dulce, suave y untuoso, con un sabor predominante y persistente a anís. Su dulzura está bien equilibrada por el frescor y la intensidad del anís, lo que lo hace muy agradable al paladar.
Final: El final es largo, dulce y refrescante, con una agradable persistencia del sabor a anís.

Peso	1,5 kg