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Vino Arabe Sauvignon 0.75L
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Vino Arabe Sauvignon 0.75L,en su formato de 0.75 litros es una propuesta fresca y aromática de Bodegas San Dionisio, una cooperativa vinícola con sede en Fuenteálamo, Albacete, dentro de la extensa y tradicional Denominación de Origen (D.O.) La Mancha, España.
Proceso de Elaboración: Adaptación en La Mancha y Frescura Cuidada
La producción de Arroba Sauvignon Blanc se centra en extraer y preservar los aromas distintivos de la variedad:
- Variedad de Uva: 100% Sauvignon Blanc: Este vino es un monovarietal, elaborado exclusivamente con uva Sauvignon Blanc. Aunque es una variedad internacional, ha encontrado en las condiciones climáticas de La Mancha (con grandes contrastes térmicos entre el día y la noche) un entorno que le permite desarrollar su potencial aromático y mantener una buena acidez.
- Viñedos de La Mancha: Las uvas provienen de viñedos ubicados en la D.O. La Mancha, una de las mayores zonas vitivinícolas del mundo. La adaptabilidad de la Sauvignon Blanc a estos suelos y climas es clave para su perfil.
- Vendimia en el Momento Óptimo: La vendimia se realiza de forma cuidadosa, a menudo en horas de menor temperatura (madrugada o noche), para asegurar que las uvas lleguen a la bodega en óptimas condiciones, preservando sus precursores aromáticos y evitando oxidaciones.
- Prensado Suave y Fermentación a Baja Temperatura: Tras una selección, las uvas se prensan suavemente y el mosto resultante fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Esta fermentación lenta y fría es crucial para potenciar y preservar los delicados y volátiles aromas de la Sauvignon Blanc, así como su frescura.
- Sin Crianza en Barrica: El Vino Arroba Sauvignon Blanc se elabora sin paso por barrica. El objetivo es que la pureza de la fruta y el carácter varietal sean los protagonistas absolutos, manteniendo un perfil fresco y directo.
- Embotellado Joven: El vino se embotella joven, listo para ser disfrutado, buscando resaltar su vivacidad y sus aromas primarios.
- Graduación Alcohólica: Típicamente, el Arroba Sauvignon Blanc tiene una graduación alcohólica de 12% – 12.5% Vol.
| Peso | 1,5 kg |
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