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Gaintza Txakolina es un vino tradicional y auténtico. Tiene una graduación alcohólica ligera con una acidez equilibrada y gran expresión. De las mejores viñas de la región sale este vino, el de mayor expresividad de la bodega y con una personalidad inconfundible. La filosofía de la bodega es apostar por una agricultura sostenible, siendo respetuosos con su legado. Elaboran los vinos con uvas procedentes de parcelas trabajadas y cultivadas con viticultura de producción integrada.