Vino Pagos de Peñafiel Reserva 0.75L

17,95 €

Variedades: 100 % Tempranillo.
Grado alcohólico: 14,5º
Temperatura a servir: 14º C

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Elaboración y Crianza

Pago Fuente de la Salud, viñedos de 60 años en vaso. Vendimia realizada de forma tradicional en cajas de 18 Kg, pasada por un cuidadoso proceso de selección manual. Dos mesas de selección, una para racimos y una para el grano. Fermentación alcohólica a 27 ºC. Maceración post-fermentativa de 21 días en barricas nuevas. Fermentación maloláctica con rigurosos controles en barrica. Crianza de 16 meses en barrica de roble nueva de tostado medio americano y francés Allier. Filtración por decantación natural.

Nota de Cata

Color cereza oscuro con ribetes rubíes, intensos aromas muy expresivos de frutas negras. En boca es carnoso, con cuerpo, matizado de notas cremosas de roble y taninos jugosos que prolonga el final de la boca. Temperatura a servir: 14º C.

Peso	1,5 kg