Name: Vino Pata Negra Reserva 0.75L
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Vino Pata Negra Reserva 0.75L, es una de las referencias más reconocidas de la marca Pata Negra, perteneciente a la casa J. García Carrión. Este vino representa la tradición vinícola española, ofreciendo un tinto con una crianza notable, ideal para quienes buscan un vino clásico y con una excelente relación calidad-precio dentro de la Denominación de Origen Valdepeñas.

Origen y Variedad

Pata Negra es una marca muy extendida y sus vinos provienen de diversas D.O.s españolas. En el caso de este Reserva, su origen es la D.O. Valdepeñas, una región vinícola histórica situada en el sur de Castilla-La Mancha. La uva principal y casi exclusiva utilizada para este vino es la Tempranillo (conocida también como Cencibel en esta zona), la variedad tinta más emblemática de España, que aquí desarrolla un perfil particular debido al clima extremo de Valdepeñas.

Proceso de Elaboración y Crianza

El distintivo “Reserva” en la etiqueta de Pata Negra indica un compromiso con un periodo de envejecimiento significativo, que confiere al vino su complejidad y su carácter:

Fermentación: Las uvas Tempranillo se fermentan en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, buscando una extracción adecuada de color y taninos.
Crianza Obligatoria: Para que un vino pueda ser calificado como “Reserva” en la D.O. Valdepeñas, debe cumplir con un mínimo de 36 meses (3 años) de envejecimiento, de los cuales al menos 12 meses (1 año) deben ser en barrica de roble y el resto en botella. Pata Negra Reserva cumple y a menudo supera estos requisitos, utilizando barricas de roble americano y/o francés para aportar los matices deseados.
Afinamiento en Botella: Tras su paso por barrica, el vino reposa en botella en la bodega, permitiendo que sus componentes se integren, los taninos se pulan y el perfil aromático se redondee, preparándose para su óptima expresión al llegar al consumidor.

Perfil Sensorial

El Pata Negra Reserva de Valdepeñas ofrece un perfil sensorial maduro y clásico:

Color: Presenta un atractivo color rojo rubí brillante, con matices teja o granates que revelan su evolución y su paso por madera.
Nariz: En nariz es intenso y complejo, con aromas que evocan a la fruta roja madura y compotada (cereza, ciruela pasa), entrelazados con notas claras de su crianza en roble: vainilla, coco, especias dulces (canela, clavo), y un sutil fondo de cuero, tabaco y torrefactos.
Boca: La entrada en boca es suave y envolvente, con un cuerpo medio-alto. Los taninos son redondos, pulidos y bien integrados, lo que le confiere una textura sedosa y agradable. La acidez es equilibrada, aportando frescura a pesar de la madurez. Los sabores de fruta madura se combinan con las notas tostadas y especiadas de la barrica, ofreciendo un paso por boca armonioso y sabroso.
Final: El final es medio-largo y persistente, dejando un agradable recuerdo a fruta madura y especias, que invita a seguir bebiendo.

Peso	1,5 kg